番茄生吃和熟吃都可以，生吃和熟吃各有各的功效。如果生吃番茄可以吸收維生素C、鉀和膳食纖維；而熟吃番茄時，可以吸收維生素C，尤其是能很好的吸收番茄紅素和胡蘿蔔素，這是因為熟吃時番茄細胞的細胞壁被破壞。因此，不管是生吃還是熟吃番茄，都能很好的吸收營養物質，女性在夏季常吃番茄，可以使肌膚更加紅潤有光澤，達到排毒養顏，美容護膚的的作用。
釋迦果裏面維生素A、B、C等的含量都很高，同時蛋白質鐵、鈣等物質也是它最重要的營養成分，人們食用以後不但能吸收大量營養，還能起到幫助排毒消脂、降壓降脂的作用。同時常吃釋迦還具有美容護膚、延緩衰老的作用。釋迦富含維生素c，能養護腸胃，增強體質。
涼拌水蘿蔔，涼拌水蘿蔔是夏季的清腸菜，其中此菜富含很豐富的膳食纖維物質，有助於腸道的蠕動，預防大便乾燥，排出身體的毒素，清腸排宿便，有利於身體的毒素排出，降壓降脂，減輕你們的體重，讓你的肚子越吃越瘦，勝過減肥藥。