多給孩子吃的開胃菜，健脾開胃，下飯解饞，還能增強抵抗力

在兒童成長的黃金季節，他們必須每天補充他們需要的營養，促進營養吸收，以便擁有強健的體魄。今天，我想給大家介紹的食物是香炒金錢蛋。金錢蛋是雞蛋做的，它看起來像銅錢而得名。雞蛋不僅美味，營養價值高。

雞蛋含有人體所需的幾乎所有營養，包括大量蛋白質，易於人體消化和吸收。經常吃雞蛋的孩子可以補充蛋白質，提高免疫力，增強健康。寒冷的天氣是預防感冒的措施。

除了蛋白質，雞蛋還富含鈣、磷、鐵和維生素。所以雞蛋對於孩子而言是非常有營養的，蛋黃富含卵磷脂，卵磷脂能促進大腦發育，改善記憶，讓孩子學得更聰明。不管是老人還是小孩，經常吃雞蛋對我們的健康有好處。

如何保持健康和吃:香炒金錢蛋

配料:雞蛋、青椒、紅辣椒、洋葱、大蒜、醬油、鹽、味精、油

做法:

1.將雞蛋連同蛋殼一起放入鍋中煮沸，取出並冷卻，剝去蛋殼，切成硬幣大小的薄片。

2.將油倒入鍋中，用玉米粉覆蓋雞蛋的兩面，炸至微黃，將底油留在鍋中，加入葱和蒜，炒至香味撲鼻。

3.加入青椒圈、紅辣椒圈、金錢蛋，醬油、鹽、味精，攪拌均勻。

好了今天的美食小編就為大家講到這裏，喜歡的朋友可以多多支持一下，關注一下！