李子脱水後具有很高的食用纖維含量，可用於幫助調解消化系統功能，還含有多種抗氧化物，具有延緩衰老的功效。同時，女人常吃李子能美容、淡斑的作用。
李子中含有一定的鉀鹽，這種成分進入人體後，能夠排出多餘的水分，能夠起到消水腫的作用，同時李子的含水量高達90％左右，具有很好的利尿效果。
李子之中含有多種維生素和金屬元素，食用它能幫助人體補充平時進食時候容易遺漏的營養元素，以維持機體健康。
食用注意：
酸味的李子不能和西瓜一起吃，特別是體質不太好的，更不要把兩者合在一起吃，以免拉肚子。
李子與青魚相剋。李子與雞肉相剋，食則腹瀉。李子和雞肉都屬於温性食品，同時食用會引起上火，對身體有損害。
生活中，飲食對於我們的健康是至關重要的，大家一定要在平時的生活中，養成科學的飲食習慣，這樣才能更有助於自己的身體健康，這樣才能更好的面對接下來的人生，同時也要養成良好的生活習慣，這樣身體才會更加的健康。