1. 萵苣
春天是大量蔬菜上市的季節。由於萬物的復甦,許多蔬菜也開始激活自己的生命力。生菜是一種經常出現在生活中的蔬菜,它的營養價值更高,有很多種吃的,生菜可以在日常生活中直接油炸,也可以與烹飪湯直接搭配,所以生菜不僅好吃,而且還具有營養價值,是一種很好的健康蔬菜。它對人體有一定的好處。
玉米含有維生素 A、E 和穀氨酸,經動物實驗證明具有抗衰老作用,富含飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養物質,還能促進益生菌繁殖,維持腸道菌羣平衡,促進腸道健康。富含維生素 E 和其他抗氧化營養素可以延緩皮膚衰老。
3. 西蘭花
蔬菜中的西蘭花很有營養,可以增強人體免疫力,促進人的生長髮育,增強體質。它還富含維生素 An 和胡蘿蔔素,以及人體所需的一些營養,有利於保持皮膚的彈性,具有保健作用。花椰菜含有大量的胡賓、玉米黃質等元素,對抗氧化很有幫助。