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杏仁的功效 多吃這種食物能夠止咳平喘

由 弓四清 發佈於 健康

  杏仁是很常見的一種食物,因為營養物質豐富,多數的人都非常喜歡,常吃杏仁能夠為身體帶來很多比較好的功效,它可以美容養顏,還能夠降低膽固醇的含量。杏仁的吃法有很多,可以炒着吃,還可以做成甜品,吃杏仁的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。

  杏仁的功效

  好處1、有利於排毒去火

  常吃杏仁能夠起到排毒去火的效果,它當中含有豐富的纖維素,這個物質到了身體中嗎,能夠起到促進胃腸蠕動的效果,人們如果能夠常吃杏仁,就能夠起到很好的去除體內的火氣,排出體內毒素的效果,特別是對於便秘患者,吃杏仁效果明顯。

  好處2、有利於美容

  愛美的人在平時可以常吃一點杏仁,在杏仁中含有豐富的營養物質,所以經常吃對人們的皮膚會很好,所以在平時適當的吃一點杏仁,能夠起到美容潤膚的效果,它當中含有維生素b1,維生素b2等,這些物質都能夠有效的改善皮膚問題。

  好處3、有利於降低膽固醇

  現在有很多人都喜歡大吃大喝,特別是在平時的時候,基本不會控制自己的控制飲食,所以出現膽固醇高的情況會越來越多,一旦出現了這個情況,大家不妨適當的吃一點杏仁,杏仁中的一些物質,能夠起到很好的降低膽固醇的功效。

  好處4、有利於止咳平喘

  現在的天氣越來越冷,感冒發燒的人越來越多,再加上天氣乾燥,咳嗽的人羣也加多,咳嗽雖然不是病症,但不加以緩解容易引發疾病,因此想要止咳平喘可適當吃杏仁。

  好處5、有利於抗腫瘤

  杏仁中含有一種活性物質叫做苦杏仁苷,這種物質進入血液中,可以幫助殺死癌細胞,對於患有腫瘤的病人而言,適當的吃杏仁,可以幫助維持生命的延續。

  好處6,有利於減肥

  生活不規律,飲食不規律,肥胖的人羣越來越多,大家減肥的方式多種多樣,有人節食有人運動,其實也可以吃杏仁進行減肥。杏仁含有不發胖的單不飽和脂肪酸,同時杏仁的細胞壁會阻礙脂肪酶接觸脂肪,從而減少對脂肪的消化吸收,利於減肥。

  好處7,有利於補肺潤肺

  杏仁中含有的豐富營養物質,非常有利於補肺潤肺,起到滋養的作用,無論是男女老少,都可以吃杏仁進行養生,保證肺部的滋潤,幫助肺部更好的運作。

  杏仁的吃法

  1、杏仁魚鰓

  選料:幹燕沙魚鰓60克,冰糖300克,清水1000克,脱膜杏仁100克,純鹼5克,生薑30克,白酒20克,青葱3條。

  製作:1.乾魚鰓的泡發過程參照“冰糖魚鰓”的製法。

  2.將杏仁盛在碗間放入70攝氏度的温水,候浸泡,浸至杏仁身軟時,放入萬能果汁器加入少量水,進行攪拌,攪至全部成漿狀時,倒出,用白紗布過濾,壓幹,杏仁汁和杏仁渣分別待用。

  3.把已發好的魚鰓,裝進鍋內,加入清水750克,先用中火煲滾,後用微火燉,約燉1小時後,便加入杏仁渣和剩下的清水,再煲滾,後轉微火燉1個半小時。然後把冰糖加入,煮至糖全部溶化時,再把杏仁汁加入,煮滾便成。用湯盆或分為小盅盛着上席即成。

  特點:香甜嫩滑,潤肺消痰。

  2、杏仁白肺

  原料:豬肺2個,南杏30g,味精5g,精鹽5g,豬骨400g,上湯500g,瘦豬肉lOOg。

  製法:把2個豬肺的喉管分別套在自來水龍頭灌人清水,使它充水膨脹,然後輕輕把水壓出,這樣灌洗五六次,直至肺部裏面沒有血水,整個變為白色後,放進開水鍋中煮熟。撈起,切去喉管,並把小肺管割除乾淨,切成長5cm、寬2.5cm的塊待用;把豬骨、瘦肉用開水泡過,洗乾淨;南杏也用温水泡洗淨;把豬肺裝入燉盅,放入南杏,蓋上豬骨、瘦肉,加入上湯(如果沒有上湯,可用清水500g,加入雞粉15g)、味精、精鹽,用旺火蒸約60分鐘,至燉爛為止。吃時把豬骨、瘦肉去掉,調味後即成。

  功效:色白味鮮,潤肺止咳。

  3、蘿蔔杏仁煮牛肺

  原料:蘿蔔500g,苦杏仁15g,牛肺250g。

  製作:蘿蔔切塊,杏仁去皮尖,牛肺用開水燙過,再以薑汁、料酒旺火炒透;瓦鍋內加水適量,放入牛肺、蘿蔔、杏仁,煮熟即成。

  功效:補肺清肺,降氣除痰。適用於肺虛體弱,慢性支氣管炎患者。尤宜冬、春季節選用。

  杏仁的禁忌

  1、杏仁不宜與豬肉同食,同食會引起肚子痛。

  2、服用杏仁時,不宜進食狗肉,同食會產生對身體有害的物質。

  3、杏仁與小米同食, 易使人嘔吐、泄瀉。

  4、杏仁與豬肺同食,會產生不良反應,對身體不利。

  5、服用杏仁時,不宜同時進食栗子,同時食用會生成對身體不利的物質。

  結語:上文已經為大家介紹了杏仁的功效,我們現在對杏仁應該有了一些瞭解,喜歡吃杏仁的朋友在平時可以常吃一點,它能夠為身體不補充需要的營養物質,對於預防多種疾病還有不錯的功效,不過人們在吃杏仁的時候要知道它的禁忌。