洋葱具有抗癌的功效，但是要注意洋葱不能和此物同食

洋葱雖然普通，但卻是一種世界級低調的超級食物。 與受到更多關注的石榴、紅酒和綠茶相比，洋葱的防病治病作用更多，其中包括多種癌症、冠心病、2型糖尿病、白內障等。另外，洋葱還有很強的抗菌作用，有助於降低食物中毒危險。

多項研究還發現，洋葱中含有多種有益健康的複合物，對神經系統和心血管系統具有重要保護作用，有助於提高免疫力，預防多種腫瘤生長，改善健康激素功能等等。

但是要注意的是炒洋葱時不能放魚，會影響人體消化和吸收。因為洋葱中含有大量的草酸，如果一起食用的話，會破壞魚中豐富的蛋白質。