芹菜有美容養顏，抗衰老的功效，因為芹菜含有豐富的維生素，可以保護細胞、可以保持皮膚彈性，補充肌膚的養分，使皮膚白皙細膩柔滑，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等都十分有效，能夠起到延緩衰老和淡化色斑皺紋的作用。
芹菜是一種維生素含量特別高的蔬菜，它不但含有豐富的維生素c還含有一些維生素a和維生素，b這些維生素都是維持人體正常機能的重要物質，它們不但能促進身體代謝，還能提高身體各器官的功能，對維持人體健康有很大的好處。
芹菜中還含有一種植物化學物質，叫做芹菜素，它屬於黃酮類化合物，在多種水果、蔬菜和豆類中都含有，但是在芹菜中的含量較高，它具有抗炎的作用，幫助保養子宮和卵巢，防止細菌進入子宮，能很好的保護子宮，預防婦科疾病的效果。立春後，女性常吃芹菜，色斑淡了，子宮乾淨了，皮膚更細膩！
