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通常來説,孩子在滿6月齡時,家長就會添加輔食了,蔬果、奶粉、肉類等食物齊上陣,共同守護娃的身體健康。
在這其中,大部分孩子都特別喜歡吃肉。
雖然我們是雜食動物,但是對於肉而言,它遠比蔬菜、水果更有吸引力。
然而,孩子年齡小,他們可以隨便吃肉嗎?
河南温縣,一位2歲的女孩吃了火腿腸後,當天晚上就噁心腹瀉,去醫院輸了4、5天液才有所好轉。
事後,女孩的父親才發現火腿腸瀰漫着腐爛的味道,很明顯是肉壞了。
現如今,肉質問題越來越多、越來越嚴重,孩子吃肉也要有講究,譬如下面這4種肉就上了黑名單,3歲前的孩子慎吃!
這4種肉被列入兒童黑名單,不健康又沒營養,再好吃也別給娃買
1.火腿腸
危害指數:★★★☆
泡麪的最佳拍檔是什麼?不是雞蛋、不是牛肉,是火腿腸!
火腿腸是一種肉類加工食品,以牲畜的肉為原料,輔料是澱粉、食品添加劑、調味品等等,經過高温烹煮加工而成。
一直以來,火腿腸貼着“物美價廉”的標籤,深受小朋友喜愛,畢竟火腿腸的原料就是肉,只要是肉,孩子就倍兒愛吃!
但是,3歲前的孩子不適合吃火腿腸,原因有4點:
①火腿腸是肉類加工食品,不是真正的肉,營養單一,孩子吃多了可能會出現營養不良的現象;
②火腿腸是一種高熱量食品,孩子在3歲前處於生長髮育的關鍵期,這時候吃火腿腸不利於孩子的健康發展;
③火腿腸含有許多食品添加劑,可能會影響孩子的腸胃功能。火腿腸味道鮮美,多鹽,孩子吃多了也會影響腎臟功能;
④火腿腸的輔料是澱粉,如果孩子對澱粉過敏,身上可能會出現皮膚疾病。
前幾年,揚州就有一位1歲寶寶,吃了半截火腿腸後,渾身奇癢無比,去醫院檢查後才得知,就是火腿腸中的澱粉作怪。
所以,家長儘量不要給未滿3歲的孩子吃火腿腸。
小貼士
孩子滿3歲後,家長怎麼給孩子挑選合適的火腿腸?
①注意產品級別,特級代表最好,接下來才是優級和普通級;
②注意產品的生產日期和保質期,小心火腿腸變質;
③選擇品牌火腿腸,不要貪圖便宜購買沒有名氣的小牌子。
2.肉罐頭
危害指數:★★★★
孩子年齡小,他們對蒙着面紗的事物都充滿了好奇心!
譬如肉罐頭,在孩子眼裏,這就是個鐵盒子。
但是,當他們打開罐頭的時候,卻嗅到了濃郁的香味,這就會勾起他們的探索欲,對肉罐頭充滿了興趣。
然而,國家二級公共營養師楊洪美指出:孩子不適合吃肉罐頭。
①肉罐頭裏面添加了防腐劑,這會對孩子身體健康造成影響;
②肉罐頭營養成分遠不如普通的炒肉、燉肉,孩子吃肉罐頭只會攝取高熱量,營養物質卻很少;
③肉罐頭的顏色都很好看,這是因為裏面加入了亞硝酸鹽,它是一種致癌物質,會對孩子產生致命威脅。
延伸
除了肉罐頭,水果罐頭和蔬菜罐頭也不太適合未滿3歲的孩子食用,前者可能會增加肥胖、齲齒幾率,後者可能會對腎臟造成負擔。
3.醃肉
危害指數:★★★★☆
醃肉,是用食鹽醃製的,又叫鹹肉、鹽肉。
相比較肉罐頭和火腿腸,醃肉裏的鹽嚴重超標,孩子只要吃幾口,就可能攝入過多鹽,對身體影響非常大。
況且,醃肉經過深度處理,營養成分已經被破壞掉了,只剩下脂肪,孩子吃肉的目的是什麼?不單單是因為肉好吃,重要的是提供營養物質啊!
所以,儘管醃肉味道獨特,3歲前的娃還是少吃為妙。
4.烤肉
危害指數:★★★★
其實,大人都很難抗拒烤肉的誘惑,何況是孩子?想要杜絕烤肉,家長就要以身作則,不在孩子面前吃烤肉、不帶孩子在燒烤攤前出沒。
烤肉是高熱量、高脂肪的食物,孩子吃多了就會變胖,況且烤肉也沒營養,營養物質在高温的過程中都被溶解了。
烤肉在燒烤的過程中,也會產生許多致癌物質,3歲前的孩子解毒功能弱,家長可別拿孩子的命開玩笑啊!
3歲前不建議給孩子吃這4種肉,不健康還浪費錢,家長儘量別忽視!
3歲前孩子適合吃哪些肉?
1.三文魚
三文魚刺少、肉嫩,適合孩子食用,不需要擔心魚刺卡嗓子的風險。
三文魚富含豐富的DHA,對大腦發育特別棒,不過生的三文魚可能含有細菌,不能給孩子食用。
2.豬肉
豬肉富含豐富的鐵、鋅和B族維生素,飽和脂肪高,可以給孩子選擇瘦肉吃。
豬肉身上的裏脊和後腿肉較嫩,如果孩子咀嚼能力一般,可以吃這兩個部位的肉。
3.牛肉
牛肉的鐵、鋅含量比豬肉高,富含豐富的蛋白質,可以提升免疫力。
此外,牛肉含有肉毒鹼,用於支持脂肪的新陳代謝,可以幫助孩子增長肌肉。
家長可以垂直於紋理切肉,這樣孩子更容易咀嚼。
4.羊肉
羊肉鮮嫩,全身各部分都適合孩子吃,營養價值豐富,礦物質、維生素和蛋白質都不少。
不過,羊肉有一股羶味,家長可以把羊肉和蘿蔔放在一起煮,這樣就可以祛除味道。
5.雞肉
現如今,市場上有許多速凍雞,這些雞都是吃了生長激素長大的,對孩子健康不宜。
所以,家長要挑選正規渠道的雞,孩子吃雞時,除了雞屁股和雞頭,其他部位都可以吃,不過最好的部位就是雞腿肉和雞胸肉。
許多家長喜歡給孩子熬雞湯,雞湯沒有營養,對孩子沒太大作用。
孩子3歲前,吃肉的過程要遵循“從稀到稠”的過程,肉的性狀從泥糊狀、肉糜、小顆粒、碎末變成碎塊。
0~3歲孩子每天應該吃多少肉?
6~12個月,每天25~75g;1歲~2歲,每天50~75g;2歲~3歲,每天50`65g。
肉類輔食這麼做,孩子更愛吃
1.番茄芹菜小牛肉意麪
食材:芹菜、番茄、小牛菲力、胡蘿蔔、意麪
做法:
①把番茄、胡蘿蔔、芹菜、小牛菲力都切成粒;
②鍋內放油,放入肉粒和蔬菜粒,炒至有香味後加水慢燉30分鐘;
③意麪煮熟切碎,拌入肉醬,最後放入肉粒和蔬菜粒即可。
2.豌豆泥香煎銀鱈魚.
食材:銀鱈魚、豌豆泥、橄欖油
做法:
①鍋內放半湯匙橄欖油,放入銀鱈魚,大火煎至金黃色後,轉小火煎熟;
②豌豆放水蒸熟,用料理機打成泥,放幾滴橄欖油,攪勻就可以。
(以上做法來源於萌寶派)
兜媽寄語
這4種肉別給孩子吃,尤其第2種,影響身體發育,再饞也不行!
孩子3歲前,正是長身體的時候,吃一點正常的肉不好嗎?各位寶媽、奶爸,你們覺得呢?你們喜歡給孩子吃什麼肉?
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