初秋時節,天會逐漸變得乾燥,但是依舊炎熱,我們要謹防“秋老虎”的出現。這個時候,我們可以多喝些湯湯水水,來避免秋燥,通過食物的調理起到緩解皮膚乾燥的效果。
這三種湯,常喝可以補充身體水分,健脾清熱,緩解秋天乾燥。
第一白:蓮藕
蓮藕,蓮藕生用有性寒,清熱涼血的作用,遼中的膳食纖維可以減少這類的吸收,蓮藕增進食慾,促進消化,開胃健中,可以幫助食慾不振者恢復健康,是一種很好的食補食材。蓮藕中的營養價值很高,營養元素也很豐富,有補益氣血,增強人體免疫力的作用。薏米可以有效的清熱降火,祛除體內的濕氣,消除身體腫脹。薏米中含有大量的B族維生素,其具有保濕,鎖水的作用,對於秋季來説,可以改善肌膚乾燥缺水的問題。
蓮藕薏米骨頭湯的做法步驟如下:
食材準備:蓮藕,薏米,骨頭,各種調味料等。
步驟一:薏米提前用水泡六小時,蓮藕最好選擇個兒大,顏色深一點的老藕燉出來的湯,味道鮮美,蓮藕吃起來也會軟軟糯糯的。
步驟二:蓮藕清洗乾淨以後去掉皮,切塊狀備用。
步驟三:肉骨頭清洗乾淨以後,放在開水中焯一下,然後撈出備用。
步驟四:蓮藕,肉骨頭,薏米一起放入壓力鍋中,蓋上鍋蓋,開啓煮飯鍵。
步驟五:時間到了以後,向鍋中加入適量的鹽,蓋上鍋蓋悶一會兒,至鹽融化即可出鍋。
第二白:豬蹄
豬蹄含有豐富的蛋白質和多種維生素,能為我們的身體提供豐富的營養物質,可以補益我們的身體。豬蹄當中膠原蛋白含量非常豐富,可以讓人體內儲水功能有所提高,具有補氣,補血,潤膚的作用。豬蹄富含膠原蛋白,而海帶中富含的鋅,可參與皮膚的新陳代謝,有利於毛孔通暢,秋季潤膚,多喝湯水,補充身體所需水分,減少皮膚乾燥。海帶中還含有大量的鉀元素,具有去濕止癢,清熱行水的功效。
海帶豬蹄湯的做法步驟如下:
食材準備:海帶,豬蹄,黃豆,薑片,鹽。
步驟一:黃豆提前浸泡三個小時,豬蹄清洗乾淨。
步驟二:鍋中加水,放入薑片,水燒開以後,先把豬蹄放入鍋中焯水,去除血沫。
步驟三:豬蹄放入鍋中,放入黃豆,海帶,一次性加夠水,中間不要加水,用大火燒開以後,換小火燉三個小時,最後加一些鹽調味即可。喜歡紅棗,枸杞的可以適當加一點。
第三白:山藥
山藥當中含有的粘液質,非常的潤滑,有滋潤的作用,可以益肺氣,養肺陰。山藥還有補中益氣,補益脾胃的作用。山藥排骨湯對於脾胃虛弱者來説,是非常合適的。
豬骨山藥湯做法步驟如下:
食材準備:豬脊骨,山藥,嫩玉米,枸杞,各種調料等。
步驟一:豬脊骨清洗乾淨以後,剁成小塊。那玉米切成小塊兒備用 。山藥去皮後切塊兒備用。
步驟二:豬脊骨效果,鍋中加入適量的冷水,開火,水開以後,將血沫撈出。豬脊骨撈出備用。
步驟三:煮鍋中加適量的清水,將豬脊骨,薑片,桂皮,香葉,大火煮開以後,用小火燉煮。
步驟四:豬骨頭燉30分鐘以後,將玉米塊和山藥塊倒入鍋中,用小火繼續熬煮。
步驟五:玉米和山藥熟了以後將枸杞倒入鍋中,適量的鹽調味。小火繼續熬煮十分鐘即可。
食物上除了多喝這些湯湯水水,我們還要注意這幾點:一,不吃刺激性的食品,秋天特別容易乾燥,應當少吃一些刺激性強的,容易引發燥熱的食物,如辣椒,煎炸食品等。二,不要吃過於生冷、寒冷食物,容易導致腸胃消化不良。像西瓜等涼性水果,要少吃。現在天氣依舊炎熱,所以冰鎮的食品依舊受到大家的青睞,很容易導致腸胃的不適,我們要儘量避免食用這些食物。三,到了秋天,天氣變涼,我們開始慢慢靜心來,會去思考,想的多了,就容易產生傷感的情緒。所以我們要保持心情舒暢,避免悲傷的情緒。