飲食是需要很好的補充，這裏毛豆就是很好的補品，毛豆炒肉絲就非常的營養健康，冬天人們往往運動變少，而這樣的話容易出現便秘的情況，而身體也很難受，但是毛豆含有豐富的纖維，對於腸胃的蠕動有促進作用，常便秘的人就可以多吃毛豆。
毛豆的鈣含量也是很豐富，它的大豆異黃酮能夠對於婦女更年期起到很好的作用，預防骨質疏鬆，對於人體每天所需的鈣質是很好的，而且孩子多吃能很好的強筋壯骨，提升智力。
肉末也是非常營養的，口感好而且多吃能強壯身體，跟毛豆搭配能很好的促進營養消化吸收，老人小孩可以多吃，冬天做這道美食是非常的營養健康有價值。