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再過幾天就是端午節了,小夥伴們吃粽子了嗎?作為中國傳統節日端午節吃上一個香噴噴的粽子是必不可少的,你也許吃過肉粽、梅乾菜粽子或者板栗粽子,但是“養生粽”你有嘗試過嗎?
黃芪拌糯米,健康好味道
説起包粽子,咱們大多數都是用的糯米,就算加了醬油調味,也沒見過這樣黃的,原來是因為加了它。
這濃稠的黃色汁水就是黃芪湯,把黃芪熬成濃稠的汁水,便可以添加進糯米里。黃芪味甘自身帶有健脾補中,託毒生肌的功效。
除了黃芪以外艾草也扮演了重要角色,把艾草切碎一起添加進粽米里有去濕、散寒、止咳、抗過敏等作用黃芪+艾草妥妥的“養生神器”。含黃芪、艾草的粽米搭配上板栗、梅乾菜、五花肉,咬一口滿嘴香。
咖啡拌紅豆,創新好味道
鹹粽養生,甜粽創新,咖啡味的粽子你吃過嗎?把咖啡豆研磨成粉,加入紅豆中這就是咖啡相思紅豆粽了。
吃起來是紅豆甜味和咖啡的微苦,一口咬下去,大顆飽滿的紅豆沙沙的,混合着糯米、紫米的多層口感,很是驚豔!
老情懷+新味道
這個端午節除了吃經典口味的粽子
不妨也試一試富有創意的養生粽
(藍媒聯盟·蓮都區融媒體中心記者 馨元 可欣 丹婷 樓卉)