肝臟作為我們人體非常重要的一個器官，起到了排毒造血的作用，大家都知道肝臟很重要，但平時卻不知道怎樣去好好的保護她，如果肝臟出了問題，會讓我們的面色發黑氣色差，還會出現各種各樣的問題，尤其是常年抽煙喝酒的人，一定要注意保護肝臟。“天然護肝王”終被發現，2元能炒一大盤，家家户户吃得起！它就是胡蘿蔔，胡蘿蔔含有豐富的維生素，尤其是胡蘿蔔素，能夠補充人體所需營養，對於肝臟的恢復有非常好的效果，而且價格還特別的便宜。今天給大家分享一道美味的胡蘿蔔肉片炒香菇。
胡蘿蔔肉片炒香菇
配料：
胡蘿蔔 一根、香菇 適量、豬肉 適量
烹飪步驟：
1.準備豬肉切片
2.提前泡一點香菇
3.熱油
4.豬油炸一下
5.這樣微微變色就可以了
6.我們把切好的胡蘿蔔香菇一起放下去大火炒
7.大火炒
8.加一點點水
9.鹽 味精調味
10.湯水不多了就可以了
11.好啦。非常簡單。沒有技巧很好做哦。香菇非常好吃
烹飪小貼士：
1、大家在挑選的時候要仔細觀察胡蘿蔔的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的。
2、其實胡蘿蔔在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。
3、胡蘿蔔的外型，有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。
4、胡蘿蔔的顏色，多數都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很亮堂的那種顏色很自然的橘黃色