煮雞蛋時加點它就行，雞蛋不開裂還自動脱殼，吃起來更香更嫩！

雞蛋是最普通的食材，人人消費得起，但不要小看了雞蛋，每天能堅持吃一個雞蛋，好處多着呢！

1、減肥食物雞蛋含有豐富的蛋白、卵磷脂和維A，熱量極低，吃雞蛋有飽腹感，又不會擔心熱量增加，減肥期適當食用雞蛋很好哦，但是每天不超過兩個，否則容易導致膽固醇升高哦2、促進腦發育雞蛋中含有豐富的酪氨酸、卵磷脂和DHA，這是小孩大腦發育的必備物質哦，因此，成長期的孩子最好確保每天吃一個雞蛋。

3、補充人體所需蛋白蛋白質是人體生命活動所需的必備物質，雖然在很多食物中都可補充蛋白，但是雞蛋中所含的蛋白質結構和人體更相似，營養價值更高，因此吸收效果更好。4、增強記憶力雞蛋的蛋黃中含有豐富的有利於大腦神經活動的乙酰膽鹼，每天吃一個雞蛋，可以使記憶力更好。雞蛋這麼多好處？該怎麼吃不失營養呢？可炒雞蛋、煎雞蛋、荷包蛋、茶葉蛋、水煮雞蛋，在各種吃法中，以水煮雞蛋最有營養，保持了雞蛋的原生態口味和營養，但問題來了，很多人一煮雞蛋，不是雞蛋裂口，蛋液外溢，就是煮成糖心蛋，或者着急上班，吃個雞蛋很護皮，剝雞蛋帶走很多蛋白，煮個雞蛋咋就那麼難呢？快和小編來學學煮雞蛋的正確姿勢!方法很簡單，快來仔細關注哦！

煮雞蛋時加點它就行，雞蛋不開裂還自動脱殼，吃起來更香更嫩！正確的水煮蛋方法如下：1、用清水把雞蛋表面的各種髒東西清洗乾淨。2、涼水入鍋，水量以漫過雞蛋為宜。

3、在雞蛋鍋中加入4勺白醋或者兩勺食鹽，二者取其一，白醋殺菌，還可防止雞蛋裂口，食鹽也可以防止雞蛋裂口，不要着急開火，浸泡兩分鐘，讓雞蛋和水有個磨合期，也是避免裂口的重要準備，尤其是冷藏雞蛋更應如此。4、開中小火，一定是中小火，大火很容易裂口，水開後，小火再煮3分鐘。5、不要着急打開鍋蓋，讓雞蛋在鍋裏悶上3-5分鐘後撈出，放在涼開水裏，涼開水哦，避免生水污染雞蛋，而且就算是涼開水，也不要浸泡時間過長，一面雞蛋受到細菌污染，這樣被冷卻後的雞蛋更容易脱殼。又香又嫩的雞蛋，秒去殼。

親，你學會了嗎？快實踐起來吧！