老人常説“一勺豬油頂五副藥”，有道理嗎？經常吃豬油身體如何？

豬油存在的歷史也算是悠久的了，從古代開始，就被人們所喜歡，並且記載了相應的藥用價值，經過傳承之後，對於豬油的説法，也是越來越神奇，最常聽到的一句話，就是從家中老一輩那裏聽到的，就是“一勺豬油能頂五副藥”，對於這樣的説法，有很多人是願意相信的，那麼，經常吃豬油，到底會怎麼樣？接下來就帶你好好了解看看。

為什麼説“一勺豬油相當於五副藥”？

在中醫相關醫書上有這樣的記載：

豬油，甘，微寒，五毒。利腸胃，通小便，利血脈

。但從這幾點用處，就可以知道，豬油所擁有的價值，適當去吃，的確能給身體帶來相應好處，也許能幫助解決一些問題，但對於句話，還是

有點誇張

，因為，這其中包含了很多因素，不是説吃一勺豬油，就能有如此好處，而是要正確食用，或許能給身體帶來相應好處。

豬油中，含有的有用物質也還算可觀，比如説

飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及多不飽和脂肪酸

，在合理吃豬油的情況下，能給身體帶來相應的好處，對血管有着保護作用。若是超量食用，帶來的就不是好處了，還可能是危害。

除此之外，豬油還有兩個好，或許你也會受用，就是豬油中含有的

維生素D較多

，平日裏有缺鈣現象的人，其實可以適當補充豬油，可以幫助人體有效吸收鈣物質。要知道，維生素D能夠促進人體吸收鈣成分，

增加鈣的吸收率

。

另一個好，就是豬油的

熱穩定性較高

，通俗來講，就是在烹飪過程中，不容易產生危害健康的物質，煙霧不容易被人體吸收，這點比植物油要安全一點，但也是有前提條件的，就是用豬油炒菜、煎炸的時候，油温不要太高。

從以上分析來看，豬油確實能給身體帶來一定好處，但並不像老人説的那麼誇張，要想達到相應效果，就要達到一定的量，關鍵是每次還要合理的控制好攝入量。

那麼，經常吃豬油，身體會如何？好事還是壞事？

我們需要從兩方面考慮：

1、合理攝入豬油

這一點很重要，有很多人都存在一個疑惑，就是為啥以前經常吃豬油，身體沒出現任何問題，反而得到相應好處，現代人經常食用後，結果卻大不相同。明明説吃豬油有助於抗癌，還能幫助治療心臟病，可有的人吃完，不僅沒幫助改善問題，反而使得患上心腦血管疾病的概率上升了。

老實説，出現這樣的情況，是在情理之中的，既然合理攝入豬油是很重要的一個點，那就説明豬油在經常食用的時候，要具備一些條件，如果不能符合條件，就容易產生問題。

就上面兩個問題來討論一下，

豬油抗癌、治療心臟病，説法是完全不靠譜的

，而患上心腦血管疾病幾率上升，這倒是有可能的，因為豬油的主要成分是脂肪，不能合理的攝入豬油，就可能增加心腦血管壓力，從而導致問題產生。以前人不容易得上相關疾病，那是因為飲食不同了，以前生活條件差，肉吃得較少，就會用豬油來代替，自然能夠達到合理攝入的條件。

現代人的飲食可就不一樣了，每天都是有肉吃得，脂肪攝入量早就達標了，且可能是超標的，在這種情況下，再像以前那樣吃豬油，身體得到的反饋就不是好的了。

2、飲食、用油是否單一

豬油，做出來的菜比較香，可以刺激食慾，但不建議作為常用油來食用，因為長期食用豬油，就有可能導致脂肪攝入超標，還有就是脂肪酸攝入過多，對血管健康並沒有好處。正確的方式，應該

豬油和植物油更換着吃

，對健康會更有好處。

另外，在吃豬油的時候，要

合理搭配其他膳食

，保證營養攝入均衡，也要保證其他脂肪酸及脂肪的攝入量，如此吃着會更安全健康。

總結：吃豬油究竟是好還是壞，主要在於你如何吃，上面兩個點需要考慮在內，如果不能正確的食用豬油，一味地相信老人的説法，或者是一些沒有科學依據的謠言，就可能導致享受不到豬油的好處，反而給身體惹來一堆麻煩，希望愛吃豬油的人，能夠正確看待豬油，老人説的話，也許是有道理的，但結合現代情況來看，也不一定就是受用的。