防治老年人骨質疏鬆藥膳方

老年人容易出現骨質疏鬆的疾病，老年人應該要關注身體的健康狀況，平時應該要增加鈣的攝入量，也需要增加優質蛋白的攝入量，儘量選擇鈣含量較高的食物，老年人患骨質疏鬆也可以通過藥膳的方式進行調理，枸杞甲魚砂鍋具有調理骨質疏鬆的作用，能有效緩解患者的身體症狀，防治老年人骨質疏鬆藥膳方。

枸杞甲魚沙鍋

原料：枸杞子30g，淮山50g，骨碎補20g。活甲魚1只。

製作：諸味中藥加工後，入布袋;甲魚宰殺放血，用水焯一下，刮淨甲魚殼和裙邊的黑衣，取下甲魚殼，棄內臟剁成塊，入盆中，用水洗淨後放人開水鍋中撈出。炒鍋置旺火上，下熟豬油燒八成熱，放入葱、姜炸出金黃色香味時，人料酒、雞湯、醬油、精鹽、燒沸倒入沙鍋中，沙鍋置旺火上，下甲魚、藥包、蓋上蓋，燒2小時左右，揀出葱姜、藥包，撒人雞精，淋人香油可佐餐食用。

功效：滋陰補腎，益氣健脾。甲魚枸杞沙鍋，湯汁乳白，甲魚嫩酥爛，味道鮮美，強筋壯骨，澤肌膚，駐顏色。主治骨質疏鬆，骨質增生，性機能減退神經衰弱者食用。

豬皮水煎包子

原料：豬皮、麪粉、葱白、黑豆適量。

製作：豬皮切丁加黑豆粉、葱做成餡拌勻成豬皮餡;麪粉加入酵面、清水和成麪糰，蓋上濕布放置發酵，純鹼溶化後兑入發好的酵面中揉透，餳20分鐘，搓條狀成劑子，擀成圓皮，包入餡料，捏成水煎包生坯。用不粘液加少許油燒熱，擺人包子生坯煎片刻，加清水，蓋上蓋，待水乾無聲時，加入少許面芡，待底面呈金黃色熟透時即可出鍋，扣人盤中即成。豬皮水煎包子，潔白暄軟，造型美觀，滋陰活血，益氣補虛，生津液，豐肌體，澤皮膚。主治骨質增生，骨質疏鬆等症。

鎖陽藥灑

原料：鎖陽60g，黑豆100g，核桃仁300g，蓮子200g，淮山25%，巴戟天100g，糯米5000g，甜酒麴適量。

製作：諸味中藥水煎棄渣，取藥汁;糯米淘洗乾淨，水浸4小時，瀝乾，蒸熟攤開待温(32度左右)，入藥汁、酒麴和勻，置於酒罈中於保温處令其發酵，1-2天聞有酒香即可食用。

服法：日服2次，1次150～250mL，温服。

功效：補腎壯陽，健脾益氣，主治骨質疏鬆，骨質增生，陽痿、早泄等症。

狗肉火鍋

原料：黃狗肉250g,熟附子6g,香菜250g。

製作：將黃狗肉剁成大塊，下人清水中浸泡5小時，取出投入開水鍋中焯煮5分鐘，撈出瀝乾，切片;附片用沙布包扎，縫口。鍋置旺火上，下入熟豬油燒6成熱，將鮮紅辣椒、老薑片炸成金黃色香味時，下入狗肉、料酒、精鹽、胡椒粉和鮮湯(狗肉原湯)及附子包，煮20分鐘，棄藥包、生薑片，倒入點燃的火鍋中上桌，湯沸後撒入雞精、葱花，即可燙食。

防治老年人骨質疏鬆藥膳方，老年人患骨質疏鬆應該要選擇合適的治療方法，可以通過藥膳的方式來緩解症狀，骨質疏鬆不僅會影響到老年人的健康，也會影響到老年人生活質量，如果不及時的採取治療措施，可能會誘發更嚴重的疾病，骨質疏鬆的人羣可以通過藥膳來調理身體。