人體內的寄生蟲，大部分是由口進入的，所以，一些看似美味的食物，含有寄生蟲，烹飪不得要領，很容易感染，嚴重的會奪取人的生命，所以，不要為一時的貪吃，而給自己的身體埋下禍根。你愛吃4種食物？它們含寄生蟲最多，能不吃就不吃！身體重要！
1、黃鱔：
黃鱔肉美味易消化，但體內含寄生蟲最多，其中有顎口線蟲，開水燙不死，有模擬胃液試驗表明，顎口線蟲進入人的胃部候，經過4個小時的消化，顎口線蟲依然活躍，可見這種寄生蟲生命力極強。所以在清理時一定要注意，可以用手捏或者就剪破一層皮來看，像血絲一樣的，還是很明顯的。
2、青蛙：
青蛙體內含有多種寄生蟲，尤其為棘齶口線蟲和曼氏迭宮絛蟲嚴重。當人們吃了帶有棘齶口線蟲的蛙肉後，該蟲在人體內蜕皮轉化為第三期幼蟲或早期成蟲，使人體致病。屬於遊走性寄生蟲，對人體危害極大。
3、生魚片：
不知從什麼時候開始，人們開始吃生魚片，生魚片因沒有經過高温消毒等，其中的寄生蟲很容易被人體感染。寄生蟲主要有鈎蟲、蛔蟲、血吸蟲、絛蟲等，而且吃沒有熟透的牛肉等，也會感染寄生蟲，其會遊走全身，對人體危害極大。所以提倡高温烹飪的食物。
4、田螺：
海里的食物最容易感染寄生蟲，因為長期浸泡在水裏，環境潮濕，而且寄生蟲和生物主體已經密不可分，成為共生體，當我們吃了還有寄生蟲的食物，會成為第二寄生體，很難根除。田螺好吃，寄生蟲最多。
所以食物都要全部煮熟，可以殺死大部分寄生蟲，把疾病的感染率降低到最低。
