很多人吃銀耳、秋葵、木耳時，都會有黏黏糊糊的感覺，告訴你，這些黏液可以是營養精華！這種食物粘液有統一的名稱，稱為可溶性膳食纖維。它是對身體具有良好補品的成分。在生活中不妨多吃一些，尤其是以下幾種。
1.山藥
切斷山藥可以拉出粘稠的細絲，這是其獨特的粘蛋白和粘多糖，可以滋潤胃粘膜並起到保護作用。山藥富含澱粉，澱粉酶，蛋白質，多種維生素等營養素，具有降低血糖和血脂，增強免疫力和抗衰老的作用。山藥特別適合脾胃虛弱，疲倦，肺部虛弱的人。它可以作為主食蒸，也可以作為粥和炒菜。
2.蓮藕
微甜而脆，可生食也可煮食。女子一生以血為本，藕涼血止血又養血，因此對於女子而言，蓮藕實乃健身補體之佳品。蓮藕黏液除了含有黏蛋白，還含有卵磷脂、維生素C等。值得注意的是，藕的澱粉含量較高，是可以代替部分主食的。蓮藕涼血和止血的功效較為明顯，經常食用能達到健身補體的目的。蓮藕黏液中還富含黏蛋白、卵磷脂和維生素C，有助於提神醒腦，提高記憶力。
3.銀耳
銀耳又稱雪耳、白木耳，味甘、淡，性平、無毒，不僅具有健脾胃口的功效，還具有清腸通便，滋陰潤肺的作用，還可以增強腸胃功能。人體的免疫力。銀耳的膳食纖維含量高達30.4％，並且含有大量的可溶性膳食纖維。這是銀耳的特殊“法寶”-銀耳多糖，可促進腸道中有益細菌的繁殖並改善腸道健康。同時，銀耳還富含蛋白質（含量約10％），以及鈣，鐵，磷，鉀和其他礦物質。
4.秋葵
黃秋葵獨特的“黏性”味道使人們充滿愛與恨。粘液中含有豐富的可溶性膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，保護胃粘膜，減少膽固醇吸收，減少脂質和通便作用。此外，秋葵還富含粘液糖蛋白，類黃酮，維生素和鉀等營養素。最好不要切秋葵，以確保其完整性，以儘可能保留秋葵的營養，尤其是裏面的種子和粘液。