每天下午5點地道泡與你一起分享新會陳皮知識。
今天，地道泡與大家分享的是：新會柑普茶與新會陳皮，究竟是哪個存儲難度會更大？
其實，新會柑普茶和新會陳皮有相同之處，也有不同之處。
相同之處：原料中都有新會柑皮
不同之處：柑普茶裏面多了一些“茶”
首先，我們一起來了解一下什麼是新會柑普茶？什麼是新會陳皮？
新會柑普茶：把新會柑挖去果肉，然後在柑皮裏面填入普洱散茶，經過晾曬或烘乾的乾燥工藝後形成的茶品。
其中，柑普茶又可分為：小青柑普茶和大紅柑普茶。小青柑（7-9月採收的新會柑果），大紅柑（11-12月採收的新會柑果）
新會陳皮：把新會柑三瓣開皮，取出果肉，把柑皮曬乾並且需存放三年以上。
其中，陳皮又可分為：青皮、二紅皮和大紅皮，而我們一般所説的陳皮大多是指二紅皮或大紅皮。
好了，看了以上對柑普茶和陳皮的瞭解之後，下面來談談它們之間的存儲難度。
●小青柑普茶和青皮，由於它們的糖分少，存儲起來難度都不算大。
●大紅柑普茶和大紅皮，由於它們的糖分多，存儲起來相對於小青柑普茶和青皮的難度要大一點。
陳皮的發黴、蟲蛀一般都是從其內囊慢慢開始蛀食，而柑普茶是用柑皮包裹着普洱茶製作而成，如果其內囊蟲蛀相對於陳皮來説是比較難發現的。
但，無論是柑普茶還是陳皮，只要用心保存，定期檢查、翻曬，也不會那麼的容易被蟲蛀。
好了，地道泡今天就分享到這裏。
原創作者：地道泡新會陳皮（didaopao）