橘子 橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。
花貝 想讓炒好的花貝好吃，這種食材的處理很重要。平時一定要購買那些新鮮活力十足的花貝，回家以後認真清洗而且要把它放在水中加入適量海鹽和食用鹽浸泡，這樣它們會把口張開，會在呼吸的時候把貝殼中的沙子全吐出來，等它們吐沙完成以後，再用清水洗淨才能去炒制。
胡蘿蔔 維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲症和眼乾燥症等功能。由胡蘿蔔素轉化的天然的維生素A，發揮的效果大大勝過人工合成的藥物。