兒童時期是人身高增長的一個黃金時期,家長要給予孩子充足、合理的營養。
合理安排孩子飲食,為他們的生長髮育和身高增長打下良好的基礎。
鈣,作為骨骼發育的必備元素,作用尤為重要!
01.牛奶
牛奶中富含的鈣,更容易被處於成長期的孩子吸收。
雖然牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質肯定長不高的。所以多喝牛奶有益於長高,每天3杯補充成長期必需的鈣質。
02.黑大豆
大豆是公認的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白質含量更高,是有利於成長的好食品。
對於嫌棄黑豆有豆腥味的孩子,在做米飯時加進去,或者磨成豆漿喝都是不錯的選擇!
03.三文魚
三文魚我也是反覆介紹了好多遍,沒辦法,就是這麼傲嬌的食材。
Omega-3 和 VD 都豐富的食物實在不多,三文魚就是其中一個。
有機三文魚的 Omega-3 含量就更豐富了,也這是孩子大腦發育的重要營養之一。
在長個子的黃金期,堅持一週吃 2-3 次,只有好處沒有害處!
04.雞蛋黃、核桃
撇開過敏的因素,雞蛋黃、核桃裏面確實也是既有 Omega-3 又有鈣質和維生素D 的好營養來源。
在孩子大腦和個子發育的黃金期,可以幫助補充蛋白質和適量的脂肪。
不過,大家可能沒有注意到,孩子的食物中,有一些食物是鈣的剋星,特別容易影響鈣的吸收使補充的鈣浪費流失,媽媽們一定要讓孩子避開這些食物!
01.含草酸高的蔬果
研究發現,絕大多數植物當中都含有草酸,絕不僅僅是菠菜小葱那麼幾種。
令人驚奇的是,草酸的平均含量可達植物乾重的6%之多。
香菜和甘薯的草酸也比較多。和一般來説,葉菜類的草酸含量高於其他類型的蔬菜,而瓜類蔬菜的草酸含量相當低,比如黃瓜。即便是同一種蔬菜,它的不同品種、栽培方式和氣候土壤條件不同,草酸含量也不同。比如説,夏天的菠菜比秋天的菠菜草酸含量高;光照不足或受到低温的蔬菜草酸含量升高;野生植物的草酸含量比條件優越的栽培植物草酸含量高。
所以,建議孩子吃蔬菜、水果不要過量,每天吃500-750克即可,尤其注意避開有澀味的蔬菜,如果要吃,也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味後再烹飪。
02.高鹽食物
過多的鹽分會影響身體對鈣的吸收,還可能導致體內骨骼中原有鈣的流失。
這是因為鹽中含有鈉,而腎臟每天要把多餘的鈉排出體外。
研究顯示,我們的身體每排泄1000mg的鈉,就會損耗26mg的鈣。
如果孩子經常吃高鹽食物,攝入鈉過多,就會影響體內鈣的吸收,因此建議孩子飲食應以清淡為主。
03.糖果
吃糖過多會影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積,還會影響鈣質代謝。一些專業人士認為,吃糖量如果達到總食量的16%~18%,就可使體內鈣質代謝紊亂,妨礙體內的鈣化作用,影響長高。
另一方面,營養學術語中有“虛卡路里”的説法,即毫無營養的熱量。過量飲用含糖分多的飲料,會擾亂消化系統,以致影響正常進食,造成營養不良。
04.油炸食物
現在的孩子大多愛吃油炸、燒烤等油脂豐富的食物,但脂肪在體內會分解成脂肪酸,而脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道會與鈣形成難溶物質,從而使鈣的吸收率降低。
因此,孩子一定要合理安排飲食,不要吃太多過於油膩的東西。而且過多脂肪的攝入還會造成兒童肥胖,使孩子早發育,研究發現孩子每早發育一年就少長7cm。