一、什麼是血壓，什麼是高血壓
血壓是指血液在血管內流動，對血管壁產生的壓力。平常説的血壓包含收縮壓和舒張壓。醫生記錄血壓時，如為120/80mmHg，則120mmHg為收縮壓，80mmHg為舒張壓。正常成人收縮壓≤140mmHg，舒張壓≤90 mmHg。
休息5分鐘以上，2次以上非同日測得的血壓≥140/90 mmhg可以診斷為高血壓。診斷高血壓時，必須多次測量血壓，僅一次血壓升高者尚不能確診，但需隨訪觀察。我國高血壓患病率逐年上升，目前全國患者估計人數已超過1億，已位居疾病的第一位。
二、哪些因素導致了高血壓
長期處於精神緊張狀態、肥胖、攝鹽較多等因素均可導致高血壓的產生。同時，高血壓病具有明顯的遺傳特徵，約半數高血壓患者有家族史。
長期飲酒吸煙、喜食動物脂肪、工作生活環境嘈雜、過度緊張的腦力勞動者等都是高血壓的高發人羣。城市高血壓發病率高於農村。
三、高血壓病的常見臨牀表現及危害
早期高血壓患者可表現頭痛、頭暈、耳鳴、心悸、眼花、注意力不集中、記憶力減退、手腳麻木、疲乏無カ、易煩躁等症狀。後期血壓常持續在較高水平，並伴有腦、心、腎等靶器官受損表現。
高血壓本身並不可怕，可怕的是高血壓的各種併發症，以心、腦、腎損害最為顯著，如高血壓性心臟病(主要表現為左心室增厚)、腦卒中(高血壓致腦出血)、高血壓性腎病等較為常見。
四、高血壓的防治
1.定期檢查
定期量血壓，早發現、早治療，如患上高血壓病，則應遵照醫師指導堅持長期按時服藥，不可自己隨意增減藥物。
2.合理的膳食結構
(1)控制能量的攝入
提倡吃複合糖類，如澱粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。
(2)限制脂肪的攝入
烹調時選用植物油，少食肥肉、各種動物脂肪，不食油煎、炸、燻等食物。宜用蒸、煮等方法烹調食物。
常見的低脂肪飲食有瘦豬肉、牛肉、雞肉、兔肉、雞蛋、鴨蛋、魚、蝦、豆製品等。可多吃海魚，海魚含不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇濃度，還可延長血小板凝聚，抑制血栓形成，防止腦卒中，且含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，對防治高血壓併發症有一定作用。多食能降脂的食物如生薑、洋葱、山楂等。
3)適量攝入蛋白質
高血壓患者每日攝入蛋白質量以每千克體重1克為宜。每週吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，降低血壓，但高血壓合併腎功能不全時，應制蛋白質的攝入
(4)限制鹽的攝入量
每日應逐漸減至6克以下，一平蓋（即普通啤酒蓋去掉膠墊後)食鹽約為6g。高血壓病患者的攝入鹽量應嚴控制在2-5克，即約一小匙。鹹菜醬菜、豆腐乳、鹹肉鹹蛋，醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋以及茼蒿茶、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。
(5)多吃新鮮蔬菜、水果
每天吃新鮮蔬菜不少於400克，水果100～20克。
常見有降壓作用的水果包括西瓜、蘋果、山楂、香蕉等；可降壓的蔬菜包括大蒜、芹菜、西紅布、洋葱等。
3.禁煙酒
煙中含有尼古丁，能刺激心臟，使心跳加快，血管收縮，血壓升高。飲酒，尤其是烈性酒，可使血壓升高。
4.良好的生活習慣
勞逸結合、保持心情舒暢，避免情緒緊張，保持心情愉快。保證充足的睡眠，晚上睡足8小時，並堅持午睡。適當運動。
5.避免“高血壓危險狀態”
(1)不宜看驚險恐懼的電視電影。
(2)避免高強度的劇烈運動和做下蹲起立運動、快速搖頭或跳躍等動作，這類運動有引起腦血管意外的危險。