蕎（qiao）麥殼是非常好的食物，人們將其與其他食材搭配做成美食來吃，其營養價值非常豐富，所以能夠緩解或治療多種疾病，蕎麥屬於粗糧食物，因為它含有的營養價值，所以一直深受大家的喜愛。
因為蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，同時其他人體所需的微量元素寒涼也非常高，因此對於身體有着非常好的保健作用，促進新陳代謝。很多朋友都知道，粗糧更夠有效調節新陳代謝，而蕎麥含有的煙酸成分十分豐富，該成分能促進機體的新陳代謝。不僅如此還能夠有效增強解毒能力，且具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
雖然蕎麥對人體有很多的好處，但是千萬不要和它們一起吃，不然會對身體造成傷害。
1.蕎麥不能和野雞一起吃
蕎麥味酸性寒，使用以後很難消化，而野雞也是一種寒性食材，兩者一起食用，兩寒相遇會讓腸胃負擔明顯加重，容易引發腹痛或者腹瀉等不良症狀。
2.蕎麥不能和黃魚一起吃
蕎麥難以消化，而且能動熱風，平時不宜多食，另外在黃魚與蕎麥一起吃，還會讓人們出現消化不良和腹脹腹瀉等不良症狀，對身體健康不利。
