養生孰為本，元氣不可虧。壽命的縮短和思想的虛耗成正比。養心莫善寡慾，至樂無如讀書。所食慾少，心愈開，年愈益;所食慾多，心愈塞，年愈損。大家好我是孕育張醫師，一起分享健康知識。
小米的營養眾所周知，小米粥素有““代蔘湯”的美稱，這個美稱可不是平白無故、空穴來風的，小米的好處多多，很多人都喜歡吃！
小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。除了豐富的鐵質外，小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。小米含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。維生素E可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞並可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”。小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。小米還有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。
推薦食譜：小米南瓜粥
做法：
1.大小米淘洗乾淨，放入陶瓷煲；
2.加入適量水，按照平常煮粥的濃稠加就可以了，中火燒開；
3.南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲內同煮，中火燒開；
4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜軟爛，用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。
你喜歡吃小米粥嗎？