黃精又叫黃雞菜，主要產於黑龍江、河北、遼寧、內蒙古、陝西等地。黃精屬於百合科植物，具備良好的藥用價值，在臨牀醫療診斷中常備用作補益藥，能夠起到補脾，潤肺生津的作用。此外，黃精口感甘甜，食用爽口，也可當蔬菜食之。那麼藥食雙用的黃精市場價格是怎樣的?具體有哪些功效?如何辨別品種?下面小編就帶大家一起了解一下。
一、黃精市場價格
前些年，人們對於黃精的需求量並不高，價格也因此相對較多，在2017年左右黃精的市場價大約保持在54元/公斤。但隨着人們醫療保健意識的提高，這種藥用食材也越來越受到人們的青睞，需求量也在與日俱增。
需求量的增加也預示這價格的提升，但由於地區的差異性，價格也略有不同，據統計今日黃精的平均市場價格為65~70/公斤，產地價格保持在58元左右/公斤。而它的種子價格在240~260元左右/斤，育苗價格0.8元左右/株。?
二、黃精的主要價值功效
黃精是一種非常實用的中藥材，而目前的野生黃精資源又相對較少，這也是導致黃精價格昂貴的主要原因。在藥用價值方面，主要用法是熬藥煎湯服用，一些常見的臨牀症狀，例如肺結核、糖尿病、脾胃虛弱、低血壓等，其主要中藥藥材都是黃精，概括來説黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎等價值功效。
在食用價值方面，由於黃精含有大量澱粉、糖分、維生素等多種營養成分，當做蔬菜食之可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強，對身體十分有益。