今天給大家介紹的湯是銀耳蓮子湯，用銀耳、蓮子、枸杞製作的一道甜品。香甜可口，可清熱健胃，美容養顏。
很多女性都只知道喝銀耳蓮子湯能美容養顏，其實它的作用不僅僅這些，作用遠比你想象中大的多，下面就介紹一下它的營養價值：
1、 常食銀耳可改善心。肺功能，使部分高脂血症患者的血膽固醇和甘油三酯下降。
2、 防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
3、 強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
銀耳蓮子湯
4、 滋補強壯：銀耳含有多糖成分，能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還有促進骨髓造血，抗輻射等作用。
5、 降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
銀耳蓮子湯
6、 能潤腸通便：銀耳含膠質多，具有很強的潤滑作用，經常食用可將體內的大部分毒素帶出體外。對老年人便秘有效。因此，老年人應多吃銀耳。
7、 滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用等。
銀耳蓮子湯
8、 此外，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。
9、 銀耳所含的多糖物質及所富含的硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫能力，增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳蓮子
講完了這麼多的營養價值，大家一定等不急待了想知道正宗銀耳蓮子湯的做法了吧，下面就教大家怎麼製作：
首先 食材： 銀耳 蓮子 紅棗 冰糖 枸杞 清水
做法
1.銀耳中加入適量清水，浸泡四個小時以，讓其充分泡發
2.紅棗和蓮子提前浸泡兩個小時洗淨備用，準備冰糖，枸杞洗淨
3.泡發好的銀耳剪去根部，撕成小片放入容器中
4.用清水沖洗乾淨撈出，把銀耳放進湯鍋中，加入約兩升的清水
5.蓋好鍋蓋，大火煮開後，改小火燉煮，煮約一個小時後
6.加入蓮子和紅棗，繼續燉煮半個小時，加入冰糖,
7.攪拌至冰糖融化，再煮半個小時，加入枸杞，攪拌均勻，再煮一分鐘左右即可關火，盛入碗中即可食用
以上就是我給大家講的銀耳蓮子湯，感謝閲讀我的美食的菜譜，有什麼建議或者意見都可以向小編提出來哦！喜歡這個菜譜的話請給我點贊、收藏、轉發加關注哦，小編每天都會給大家分享健康美味的食譜及每一道美食的營養和食用價值。
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