今天给大家介绍的汤是银耳莲子汤，用银耳、莲子、枸杞制作的一道甜品。香甜可口，可清热健胃，美容养颜。
很多女性都只知道喝银耳莲子汤能美容养颜，其实它的作用不仅仅这些，作用远比你想象中大的多，下面就介绍一下它的营养价值：
1、 常食银耳可改善心。肺功能，使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降。
2、 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
3、 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
银耳莲子汤
4、 滋补强壮：银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射等作用。
5、 降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
银耳莲子汤
6、 能润肠通便：银耳含胶质多，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此，老年人应多吃银耳。
7、 滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用等。
银耳莲子汤
8、 此外，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
9、 银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳莲子
讲完了这么多的营养价值，大家一定等不急待了想知道正宗银耳莲子汤的做法了吧，下面就教大家怎么制作：
首先 食材： 银耳 莲子 红枣 冰糖 枸杞 清水
做法
1.银耳中加入适量清水，浸泡四个小时以，让其充分泡发
2.红枣和莲子提前浸泡两个小时洗净备用，准备冰糖，枸杞洗净
3.泡发好的银耳剪去根部，撕成小片放入容器中
4.用清水冲洗干净捞出，把银耳放进汤锅中，加入约两升的清水
5.盖好锅盖，大火煮开后，改小火炖煮，煮约一个小时后
6.加入莲子和红枣，继续炖煮半个小时，加入冰糖,
7.搅拌至冰糖融化，再煮半个小时，加入枸杞，搅拌均匀，再煮一分钟左右即可关火，盛入碗中即可食用
以上就是我给大家讲的银耳莲子汤，感谢阅读我的美食的菜谱，有什么建议或者意见都可以向小编提出来哦！喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱及每一道美食的营养和食用价值。
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