炎夏消暑這些飲食誤區你有嗎？

餐桌上頓頓不離苦味食物；綠豆湯當水喝……夏至過後，炎夏拉開序幕。為了消暑，很多人開啓了這樣的飲食模式。然而，這些真是身體喜歡的嗎？

吃“苦”解暑應適度過多反傷身

進入高温時節，苦味食物又成為餐桌上的主角。不少人只要覺得上火了，就猛吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物來下火，但吃“苦”也有講究，苦味食物並不適合所有人。

據銀川市第一人民醫院中醫科主任醫師王曉麗介紹，苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食慾等作用。但是脾胃虛寒者不宜多食和生食；平時大便溏稀、小便清長、面色蒼白、常常手腳冰冷的人,大多陽氣不足或脾胃虛寒，不宜常吃苦味食物。

綠豆湯消暑體質寒涼不宜多喝

為了消暑，不少主婦每天都會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。“中醫認為，綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效。但綠豆湯雖好，卻不是每個人都適合喝，寒涼體質的人,尤其不宜過量飲用綠豆湯。”王曉麗醫生提醒。

屬於寒涼體質的人，常有四肢冰涼、腹脹、腹瀉、便稀等症狀者，不能多喝綠豆湯，否則會加重症狀，甚至引發其他疾病。綠豆中含有的低聚糖,易使人脹氣，且綠豆屬於不易消化的食品，這類人過量飲用會損傷脾胃。

患有高血壓、高血糖等慢性疾病，需要每天按時服藥（尤其是中藥）的老年人，也要少喝綠豆湯。因為綠豆具有較強的解毒作用，可能降低某些藥物的藥性。

冰鎮瓜果當主食可能越吃越胖

夏天，人們普遍食慾不振，有些女性乾脆不吃正餐了，拿冰鎮瓜果當主食，想着既冰爽又能減肥。

“人們普遍認為水果熱量低，替代米麪等主食，既可以美容，又可以減輕體重。但其實吃水果減肥很可能導致越吃越胖。”這是因為許多水果富含糖分，吃得過多就會變成脂肪被身體儲存起來。以西瓜為例：西瓜雖然脂肪含量低，含糖量卻能達到7%至8%。另外，水果中的蛋白質含量極低，水果代替正餐，可能導致蛋白質缺乏，造成營養不良。

此外，夏天也不提倡多吃冰鎮瓜果。無節制地吃寒涼食物，寒氣也隨之進入體內，寒傷脾，常見的表現是舌苔白膩，輕則腹痛、腹瀉，重則噁心嘔吐。（記者 劉威）

炎夏這樣吃 才健康

天氣酷熱時，人體出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。老人和體虛氣弱者更難以抵禦酷暑，容易出現頭暈、心悸、胸悶、大量出汗等症狀。“除了要及時補充水分外，還應常吃一些益氣養陰的食品以增強體質。”王曉麗建議，所選食物一定要清淡，不可過於滋膩，否則易導致消化不良。山藥、大棗、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳等都是夏日的進補佳品。

喝粥能健脾益氣，可以適量地喝些荷葉綠豆粥、薏米百合粥。老人、兒童、脾胃功能虛弱的人，熬粥時還可以放些淮山藥、茯苓等，健脾胃的效果會更好。還可適當食用酸味食物，如西紅柿、檸檬、草莓、葡萄、山楂之類果品，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，既可以預防因流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴。另一方面可在菜餚中加點醋，醋酸還可以殺菌消毒，防止胃腸道疾病的發生。