夏天的西瓜人人都愛,剩下的西瓜籽不要扔,可以預防疾病!
其實很多食物不僅本身有很好的營養和藥用價值,它們的一些邊角料也有很好的功效,只是很少被人發現,容易被人們當成垃圾扔了。就如經常被人們扔了的一些果蔬籽,也是很好的“良藥”。比如夏天的西瓜人人都愛,但你卻不知道,西瓜籽也有非常多的好處!吃過西瓜以後,剩下的西瓜籽這樣吃,原來還能防疾病!
西瓜種子具有降低血壓和血脂的作用。西瓜種子還含有一些不飽和脂肪酸,可以有效分解人體多餘的脂肪,從而起到降低血壓和血脂指數的作用。,還含有作為抗氧化劑的西紅細胞物質,對高血壓,動脈硬化,心絞痛和勃起功能障礙等疾病都具有積極作用。因此,使用西瓜籽對心臟非常有好處。
西瓜種子也富含營養。在瓜類和水果的種子中,對南瓜子的研究最為深入,並且該研究認為它具有抗前列腺癌的作用,但是屬於南瓜子葫蘆科的西瓜種子可能與南瓜子一樣好。分析發現,分析發現,西瓜種子每100克含有31.1克蛋白質。與被認為具有很高健康價值的芝麻相比,白芝麻的蛋白質含量為每100克18.9克,核桃為6.98克。
西瓜籽有清肺潤肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽殼用來治腸風下血、血痢。對於高血壓病人,食用西瓜也有好處,因為西瓜籽有降壓作用。取西瓜子仁9-15克煎服,或生吃或煎熟咀嚼,有一定的降血壓作用。
取5公斤西瓜籽,用水洗淨,瀝乾水分,然後放入煎鍋中油炸。取300克食鹽和1克糖精。首先將食鹽溶解在水中。加入適量的水,使食鹽可以完全溶解。將鹽精子倒入瓜子鍋中,用小火煮至幹。也可以在烤箱中烘烤。最後,噴灑食用香精。