中醫專家教你兩款養生食療方
晨報訊（通訊員 張明 莫禹凡 南京晨報/愛南京記者 戚在兵）秋季三個月，從立秋開始到立冬前一天止，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個節氣。南京市中醫院呼吸科葛海波主任提醒，人體五臟中的肺臟在秋季最容易受到侵襲，最容易引發慢性氣管炎、慢性阻塞性肺病、支氣管哮喘等同肺相關的疾病。
那麼應該如何在秋天養護肺臟呢？葛主任介紹，市民不妨從以下幾方面做起。
首先是運動。根據身體情況選擇一些適合自己的體育項目，例如太極拳、劍術、慢跑、快走等等都是非常不錯的選擇。不僅能夠有效地增加肺活量，同時還能夠有效地改善一些慢性疾病患者的肺功能，特別適合老年人以及體質虛弱以及慢性疾病患者。
其次是心情。肺在志為憂，憂愁悲傷大傷肺臟，因此要做到內心寧靜、神志安寧、心情舒暢，切忌悲憂傷感，避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。
起居方面，早卧以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，天氣變化無常。因而着衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。而深秋又應及時添衣，以免受風寒，損傷肺衞。
最後飲食上，秋季的飲食宜清潤。避免老薑、生葱、生蒜、胡椒、花椒、芥末等辛辣香燥之品及燻烤、肥膩之食，要多吃潤肺生津的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿蔔、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆漿、乳品等。其中甘蔗、梨雖可以清肺潤燥，但由於梨、甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
針對季節特點，葛主任推薦了兩個食療養生方：
西洋參燕窩湯：西洋參、燕窩置碗內，隔水燉熟。常服具有益氣補中、養陰潤肺的作用，可用於虛損、乾咳、盜汗、肺陰虛等。
百合杏仁赤豆粥：百合、杏仁、赤小豆以及適量的白糖。做法：將赤小豆洗乾淨以及粳米清洗乾淨，然後一起放入鍋中加入適量的清水一起熬煮；半熟的時候加入準備好的百合、杏仁以及白糖。具有很好的清肺火作用。
來源:南京晨報