1、萵筍：萵筍的營養價值很高，含有豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C等。肝硬化和貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助於血小板上升和恢復，緩解肝病的症狀。
2、薺菜：薺菜是農村常見的一種野菜，薺菜中含有大量的維生素b，這種物質能夠將我們肝臟中的毒素儘快的得到分解並且及時的排出，能夠很好的養護肝臟，肝病患者可多吃些。
3、銀耳：銀耳中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、微量元素等，其中含有的銀耳多糖能夠降低人體膽固醇的含量，緩解脂肪肝對人體的傷害，經常食用能夠有效的防止病菌對肝臟的傷害。
4、胡蘿蔔：胡蘿蔔的營養價值非常高，是非常好的養肝食材。胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素、維生素等等，如果肝臟受損了，平時可以多吃一些胡蘿蔔來幫助我們養肝護肝。