日常生活中，有的食物要是長期的吃，對於預防胃癌這種疾病是有很大的幫助的，這就需要都有些什麼食物，對於預防胃癌是有用的呢，而且很多人也是想要知道的，下面主要給大家介紹一下想要預防胃癌如何進行飲食呢?
1、大蒜，大蒜是抗癌食品，具有明顯的抗癌效果。流行病學調查顯示，吃生蒜的人羣，胃癌的發病率非常低，原因是大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
2、洋葱，洋葱能降低胃內亞硝酸鹽的含量，重要的是洋葱含有物質的橡木皮色素，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋葱的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋葱的人要少25％，患胃癌的致命率也低了30％。
3、菌菇，類這類食物包括冬菇、包括蘑菇，蘑菇，香菇、木耳。科學家發現，很多蘑菇食物中含有抗癌物質，能起到預防作用。例如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
4、番茄，番茄紅素和胡蘿蔔素，它們的抗氧化劑，特別是番茄紅素，可以中和自由基，對消化系統的抗胃癌和癌，還能有效預防乳腺癌和前列腺癌。
總之，要是在生活之中想要做好胃癌這種疾病的有效的預防的話，一定要多吃上述介紹的一些食物，像是大蒜、洋葱、菌菇、番茄等都是很好的很有用的食物，另外就是注意飲食上一定要時常清淡，偶爾辛辣油膩。