藏紅花是很常見的一種中藥 ，多數的藥物中都會看到它的身影，藏紅花本身具有很多的功效，它能夠幫助人體活血化瘀，還可以起到解鬱安神的效果，關於藏紅花的吃法有很多，每一種的功效都不同，我們知道吃藏紅花的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
藏紅花的功效
活血化瘀
大家都知道藏紅花是名貴中藥，藏紅花的藥效也比較多，它可以到心、肝二經，並且藏紅花還能夠起到活血化瘀、通經止痛的功效，特別是女性朋友有經血不調，痛經、閉經以及產後惡露不淨、腹痛等症狀，適當的吃藏紅花能夠有效緩解。
上面剛剛説了藏紅花有活血化瘀的效果，除此之外藏紅花還能夠起到消腫止痛的功效，所以説在平時藏紅花經常被用於治療各種血瘀疼痛等症，像是有胸痹心痛、肋腹疼痛、皮下青紫、中風偏癱、以及各種跌打損傷等症狀，使用藏紅花非常有效。
涼血解毒
很多人應該不知道，藏紅花具有非常好的涼血解毒效果，主要因為藏紅花是一種寒性的食物，藏紅花有多種功效，能夠起到非常好的活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯功效，藏紅花中的物質還可以預防和改善麻疹、斑疹等皮膚問題，同時也是女性美容養顏的理想品。
解鬱安神
藏紅花可以散鬱開結，有安神養神的功效，還能促進人體血液循環的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態平衡。特別適宜憂思鬱結，心情煩悶、思維遲鈍的人羣使用。
提高免疫力
藏紅花能夠調節內分泌，可以促進人體的血液循環，同時還可以可促進巨噬功能，消除細胞周圍的“垃圾”，增強人體的的免疫功能抵抗力，起到增強體質的效果。因此藏紅花可用於治療人體的多種慢性疾病，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫，起到調整人體氣機運行，平衡人體陰陽的作用。
養顏美膚
現代女性承受巨大的工作和生活壓力，導致肌膚因缺氧而失去自然光澤，肌膚表面出現色素沉澱的斑點。飲藏紅花茶顆最大限度地發揮其活血耐缺氧的功效，明顯發送血液微循環，讓每一個細胞都得到充足的血氧、水分和營養，使體內每一個細胞充滿活力，外表自然流露彈性肌膚、盡顯細膩光澤。
藏紅花的吃法
一、藏紅花泡茶
藏紅花日常最簡單的做法是泡茶水，泡出橙黃色的茶水，最後可以將花絲吃掉功效做好。每次只需要用五條花絲，沸水燜五分鐘後就可以飲用了。藏紅花促進代謝抗氧化，對女性淡斑美白有很好的效果。
二、藏紅花海鮮燜飯
用粳米來煮飯，倒入牛奶攪拌，放入大俠、鮮貝等食材，燜一會兒放上奶酪和藏紅花燜一會兒。攪拌米飯甜香美味，紅色花絲裝點更加漂亮。海鮮、藏紅花、奶製品的結合營養十足，能夠緩解三高，一次只需要七八根藏紅花就足夠了。
三、藏紅花粥
藏紅花磨成粉狀之後能夠有更好的吸收，在煮粥的時候等到米飯沸騰放入一勺藏紅花粉，改變靚粥的顏色。可以用來補充虛弱的身體，加快外傷的恢復。
四、藏紅花酒
藏紅花有補血的作用，經常失眠精神疲憊，血虧腎虛的人適合食用。將藏紅花清洗後曬乾，放入整瓶白酒中封閉一週，製作好後每天可以喝十五毫升作用的白酒。不過孕婦和月經期間的女性不能喝。
五、藏紅花燉牛肉
牛肉本身也是温補的食物，在煮軟後加入藏紅花絲，可以活血解淤，對心悸、胸悶有很好的效果。
藏紅花的禁忌
1.孕婦不能食用藏紅花
因為藏紅花對子宮有刺激作用，容易引起子宮的興奮，刺激神經紊亂，可能導致流產，所以孕婦不可以食用藏紅花。
2.經期不宜使用
因為藏紅花有很好的活血效果，出血性患者使用可能會引起大量出血，因此有胃腸出血的患者禁止使用藏紅花。
3.藏紅花服用時要注意量
過量服用會影響女性內分泌，造成內分泌失調。現代研究還發現，藏紅花中還含有一些能刺激神經功效的因子，長期服用會引起神經興奮，擾亂睡眠作息。
結語：上文已經為大家介紹了藏紅花的功效，我們現在對藏紅花應該有了一些瞭解，它是一種很常見的中藥 ，能夠幫助人體治療多種疾病，還可以改善體制，特別是女性朋友可以適當的吃一點，它能夠緩解月經方面的問題，不過要知道藏紅花的禁忌。