長茄子是一種低熱量低脂肪的特色食材，它的膳食纖維含量比較高，平時人們使用長茄子以後可以增加身體的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，而它含有的膳食纖維進入人體以後，還能促進腸胃蠕動，排毒清腸，刮油消脂，能讓毒素快速排出體外，從而也就起到了減肥排毒的重要功效。
蘿蔔除含有蛋白質外，還含有各種糖類、豐富的維生素，特別富含胡蘿蔔素，還含有許多人體必需的礦物質和微量元素以及各種酶類，可以健脾養胃，排毒清腸，抗衰老，補益身體。蘿蔔所含的核黃素及鈣、鐵、磷等，尤其維生素C含量更高，被稱為“不是水果，勝似水果”。
楊桃中的葡萄糖和果糖是比較容易被人體吸收的，可以幫助人體及時的補充消耗掉的能量；而且楊桃中的維生素C、有機酸含量豐富，且果汁充沛，能夠迅速補充人體的水分，排毒護膚，潤腸通便，並使得體內的熱或毒素隨着小便排出體外，從而幫助消除疲勞感。
葡萄特有的酸甜口味更是深受人們的喜愛。葡萄當中富含營養，當中的葡萄多酚有抗氧化的作用，可以延緩衰老。經常食用葡萄，可以清除體內的自由基，對防止衰老很有好處。含有類黃銅物質，該物質具有美容養顏的作用，因此，平時常吃些葡萄能夠使皮膚變得更加光滑細膩。也含有豐富的鐵元素，對於女性朋友，可以預防由於每月的生理性出血所導致的貧血。