甜菜根是一種根菜類，它也被稱為紅甜菜。夏天來一盤涼拌甜菜根是非常合適，特別的爽口開胃，甜菜根的功效也不容小覷，不僅可以降低血液、促進消化，排除毒素，還具有抗癌的功效。甜菜根中含有自然紅色維生素B12和優質的鐵質，還可以起到補血養顏的作用。
薄荷是一種常見的植物，它的味道沁人心脾，我們都知道，夏天天氣炎熱，容易使人煩躁薄，那麼不妨用薄荷泡水喝，可清涼解表、疏肝行氣，薄荷還有很好的清新口氣，刮油洗腸的功效，給腸胃排排毒，刮刮油，能夠輕鬆的瘦下來。
八月瓜產地主要是湖南、雲南、貴州,是一種天然養生的水果。作為一種小眾水果,它並不是很多見，但是其實它食用價值很高。八月瓜中含有多種維生素E除了可以保養子宮，還是一種很強的抗氧化物質，可以減少有害的自由基對身體的傷害，延緩衰老，祛皺淡斑，皮膚更細膩顯年輕。
藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，既可作主料，又可作配料，葷素皆宜。質地脆嫩，還含有一種獨特清香的鞣質，這種清香也有開胃健食的作用，且藕帶中鐵元素的含量也較高，可起到促進造血的功效，加上其嫩芽中維生素C的含量較高，具有極高的抗氧化性，能清除體內的自由基，預防衰老。