甜菜根是一种根菜类，它也被称为红甜菜。夏天来一盘凉拌甜菜根是非常合适，特别的爽口开胃，甜菜根的功效也不容小觑，不仅可以降低血液、促进消化，排除毒素，还具有抗癌的功效。甜菜根中含有自然红色维生素B12和优质的铁质，还可以起到补血养颜的作用。
薄荷是一种常见的植物，它的味道沁人心脾，我们都知道，夏天天气炎热，容易使人烦躁薄，那么不妨用薄荷泡水喝，可清凉解表、疏肝行气，薄荷还有很好的清新口气，刮油洗肠的功效，给肠胃排排毒，刮刮油，能够轻松的瘦下来。
八月瓜产地主要是湖南、云南、贵州,是一种天然养生的水果。作为一种小众水果,它并不是很多见，但是其实它食用价值很高。八月瓜中含有多种维生素E除了可以保养子宫，还是一种很强的抗氧化物质，可以减少有害的自由基对身体的伤害，延缓衰老，祛皱淡斑，皮肤更细腻显年轻。
藕带是莲的幼嫩根状茎，既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。质地脆嫩，还含有一种独特清香的鞣质，这种清香也有开胃健食的作用，且藕带中铁元素的含量也较高，可起到促进造血的功效，加上其嫩芽中维生素C的含量较高，具有极高的抗氧化性，能清除体内的自由基，预防衰老。