石榴的營養價值豐富，在我國的食用歷史已經有幾千年。民間一直流傳着“八月十五月正南，瓜果石榴列滿盤”的説法，由此可見九月份正是石榴成熟上市的時候，常吃一些可以起到強身健體，提高免疫力的作用。
石榴不但含有豐富的維生素，還含有胡蘿蔔素和微量元素硒以及豐富的石榴酚，這些物質都能提高身體抗氧化能力，清除身體內的自由基，保護身體組織細胞不被自由基破壞。但患有痰濕咳嗽，慢性氣管炎的患者要忌口。
石榴雖然功效廣泛，但和土豆堪稱“天敵”。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養價值還豐富。但土豆和石榴一同食用容易引起身體不適，甚至造成中毒現象，對健康百害無一利。
石榴和螃蟹堪稱“剋星”，螃蟹中含有大量的蛋白質和鈣質，而石榴中含有大量的鞣酸類物質，這種物質和鈣質結合會發生反應，產生一種不容易消化的食物，會引起腹瀉、頭暈、噁心等症狀，對身體危害很大。