在多種水果中，蘋果是人們珍惜以及喜愛的水果之一。早在過去就流傳着“每天一蘋果，醫生遠離我”、“每天一蘋果，癌症遠離我”等説法，現代人還認為“早上吃蘋果是金、中午吃蘋果是銀、晚上吃蘋果是銅”。
雖然沒有大家想象中的益處多，但蘋果是一年四季都能吃到的水果，對腸胃消化來説不分時間，按照大家膳食安排即可。對於每天習慣在早上吃蘋果的人，不妨堅持下去，對身體健康會十分有益。
每天早上吃一個蘋果，清除腸道垃圾：
生活中，一部分喜歡在早上排便，為了養成一個良好的排便規律，蘋果是一個很好的幫手。尤其是因為腸胃功能出現紊亂，因作息不規律、飲食方式調整等，都可能影響排便的規律。
此時就需要我們適量攝入膳食纖維，蘋果中的膳食纖維主要有兩種成分，一種是可溶性膳食纖維果膠，它能被機體消化吸收，並起到調節腸胃均衡的目的。
還有一種是不可溶性膳食纖維，這種營養物質可起到穿腸而過的作用，能在一定程度上提高腸胃的蠕動性，幫助人們更好地完成排便的過程，清除腸道垃圾。
一個蘋果中，抗氧化成分較多：
經過蘋果相關的營養檢測上發現，蘋果中有較多的抗氧化物質，如原花青素、茶葉中含有的物質兒茶酚、表兒茶酚、綠原酸等都具有一定的保健功效。
在抗氧化的效果上較強，如果你在吃蘋果時還會連皮一起吃，蘋果皮中的抗氧化物質、膳食纖維，還能起到效果加強的作用，中老年人經常吃對延緩機體衰老、清除體內有害自由基有益。
每天早上一個蘋果，有穩定血糖的作用：
在多項糖尿病患者的實驗中發現，每天吃一個蘋果，有利於延緩餐後血糖。從蘋果的血糖生成指數來看，也是適合糖尿病患者吃的水果。其中多酚類物質，還對抑制腫瘤細胞有益。
在多種蘋果的選擇上，口感酸甜的青蘋果要更適合糖尿病患者。
每天早上一個蘋果，對提高免疫力有益：
在美國一項研究上發現，吃蘋果可提高機體免疫力活性，對多發性硬化症還有益處。
最後，大家在吃蘋果的時間上，除了在早上吃還可以在兩餐之間吃，飽腹感強還不會影響三高患者的病情。