這菜女人一定要多吃,比肉還營養,不僅能補血,還能清出體內污物
一年之計在於春,春季養生的重點是養肝,飲食上清淡為宜,避免肝火旺。多吃時令果蔬,中醫講:“肝主青色,青色如肝經。”青色的食物可以起到養肝的作用, 推薦大家吃青色的飲食、天然原味的綠色青菜, 如韭菜、菠菜、芹菜、萵苣等都非常有利於春季養肝。
鴨血中含有豐富的微量元素,具補血補鐵、清熱解毒、止血凝血等作用, 常吃它能幫助我們清除體內垃圾。 韭菜和鴨血都是不錯的食材,兩者的結合真是絕配,清香脆嫩的韭菜,配上鮮嫩適口、獨特的口感的鴨血,一道非常家常的小炒菜, 製作方便, 營養滋補, 做上這道小菜絕對飯遭殃,韭菜在烹炒之後, 青嫩的顏色與多汁的口感讓你入口後難忘
這菜女人一定要多吃,比肉還營養,不僅能補血,還能清出體內污物
韭菜炒鴨血:製作方法
1.先把韭菜用清水洗淨切成一小段一小段
2.把鴨血切成一小塊一小塊,然後放熱水燙熟
3.把蒜頭拍碎,紅辣椒切斷
4.然後開灶熱鍋,倒適量食用油,等油熱了放一點蒜頭薑辣椒炒一下
5.等輔料爆香後,再放入切好的韭菜翻炒,炒幾下之後就可以放入鴨血,迅速煸炒,這時需 要大火爆炒,韭菜變色後緊接着放鹽,味精等,再繼續炒幾下就可以出鍋了,不過時間不宜 過長,時間長韭菜和鴨血會老
6.關火,裝盤,端上桌
這樣一道既好吃又營養的韭菜炒鴨血就做好。是不是覺得很簡單,有時間動自己的手指做做看,不需要花費太多的時間就能做出一道健康又可口的美食來。