紫蘇子的功效與作用,紫蘇子的食用方法有哪些
紫蘇子就是植物紫蘇的果實,是它曬乾以後的樣子,它是一種中藥材,中國湖北、江蘇以及浙江等都有出產。紫蘇是可以生長在路旁,荒地的一種植物,所以平時我們常常可以看到這樣的植物,只不過有的時候我們不認識它。紫蘇子其實是一種可以入藥的果實,它的分佈非常的廣,它具有着止咳平喘,具有着潤腸,消痰等的作用。紫蘇子入藥時有多種不同的加工方式,而且加工出的紫蘇子功效與作用也各不相同,下面就隨小編一起來看看紫蘇子的功效與作用,紫蘇子的食用方法有哪些吧!
1、抑菌:紫蘇子有着良好的抑菌作用,並且效果也是比較好的,它對於酵母菌、青黴菌以及變形桿菌等很多種細菌,都能起到較好的抑制功效。
2、去腥:紫蘇子富含揮發性的芳香物質,在一般時候,人們會將它用於去腥、提鮮等用途,效果是很好的。
3、潤肺:紫蘇子是富含油質的,可以入人體的肺經,而肺是與人的大腸相表裏,因此能夠緩解咳嗽、便秘等一些不良的症狀。
紫蘇子的食用方法
紫蘇子麻仁粥
取紫蘇子、火麻仁各10克,大米100克。將紫蘇子、火麻仁分別研磨成細粉,再加水拌勻,過濾取汁,與大米一起倒入砂鍋中,加入適量清水,大火煮沸後改用小火慢熬,熬煮至粥成即可。空腹服用,每日1劑,分2次服用。
本品具有降氣止咳、寬腸通便、和胃消食的功效,尤其適合老年人或產婦常見的大便乾結、便秘等症。
紫蘇子三仁粥
取紫蘇子20克,瓜子仁、杏仁各10克,火麻仁5克,大米30克。將紫蘇子洗淨,用温水浸泡;瓜子仁、杏仁、火麻仁、大米均洗淨。熱鍋,加水,燒開後放入所有材料,大火再次煮沸後改用小火慢熬,熬至米爛粥稠即可。空腹温服,每日1劑。
本品具有清肺潤腸、止咳平喘的功效,在清熱解暑的同時,還可改善習慣性便秘、肺癰咳喘、氣喘胸悶、脅痛等不適。
紫蘇子麥糯粥
取紫蘇子20克,大麥100克,糯米50克。將紫蘇子洗淨,用温水浸泡;大麥、糯米洗淨。熱鍋,加入適量水,放入紫蘇子、大麥、糯米,大火煮沸後改用小火熬煮半小時,煮至米爛粥稠即可。空腹温服,每日1劑,早晚分服。
本品具有降肺氣平喘、消暑熱止渴的功效,善治肺熱、肺癰所致的咳嗽痰少、痰多黃稠、氣逆咳喘以及中暑、口乾舌燥、咽乾喜飲等症。
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