補氣血一碗湯，男女加油站

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大補湯：黃芪黃鱔湯

黃鱔：味甘，性温，歸肝經，脾經，腎經，具有補中益氣，養血固脱，温陽益脾，強精止血，祛風，通經絡的功效

黃芪：對氣虛，表衞不顧，虛汗，氣虛外感有明顯幫助

原料：黃鱔3條；黃芪50克；薑片，鹽適量

做法：挑選生猛的黃鱔，去骨後洗淨，抄一下水後切成一段一段放入一點料酒醃製去腥備用，姜選老薑，切片後，用刀身拍扁後備用，黃芪洗淨後備用，把材料全部放入鍋中，大火煮至沸騰後轉小火煮60分鐘，最後加入鹽調味即可

小提示：黃鱔具有降低血糖和調節血糖的功效，且脂肪含量很少，對於糖尿病患者來講是比較適合的食物，對於中老年人，也是可以當作進補且不用擔心負荷的食物。另外黃鱔含有的維生素A對眼睛視力有改善的作用。但是，黃鱔屬於發物，有炎症和皮膚病，宿疾的患者不適宜食用。