目錄：
第一章：8款滋補湯養出水嫩俏佳人
第二章：正確保養五敏感區 讓女人更水嫩
編者按：冬季是乾燥的季節，不僅體現在皮膚連身體也常常缺乏滋潤。南方人從小就喝湯長大，湯也是最滋補身體的一種東西，下面我們就來跟南方的MM學習一下，如何煲湯，煲什麼樣的湯最能滋養女人吧。
8款滋補湯養出水嫩俏佳人
説到養生煲湯，恐怕北方人要吐吐舌頭，在咱從小的飲食概念裏認為湯只是個飯飽後填縫的玩意。但在祖國南方，尤其是食文化文明的廣州，素有“寧可食無菜，不可食無湯”的説法。在廣東，如果一個女生能煲一手好湯，就絕不會成為剩女，受歡迎程度堪比林志玲。現在就跟着我們來學幾道適合冬季養生的湯水慰勞一下自己和家人吧。
磨刀不誤砍柴工：煲湯工具
1、瓦鍋：瓦鍋是完全用陶土製造的鍋具，原始而質厚，充滿鄉土感。氣孔較大，耐高温，鍋口小，散熱慢，加熱火大時容易巴鍋。所以瓦鍋不宜長時間燉煮，入鍋的食材以易熟的豆腐、蔬菜、水果之類最適宜，稍燜即可。亦可以當成一般鐵鍋開大火燒。熟成時湯汁濃、香氣重。
2、砂鍋：砂鍋則是上釉的陶土鍋，精美質薄。氣孔較小，不耐高温，鍋口大，散熱快，就算加熱火大也不會巴鍋。適宜長時間燜煮，例如豬腳、排骨或牛腩等食材，都是必須用小火細熬慢燉的，用砂鍋烹製再好不過。熟成時湯汁較稀清。砂鍋可以取代瓦鍋，但瓦鍋卻不能當砂鍋用。
3、鐵鍋：鐵鍋，也很適合用來烹煮煲湯，傳熱快、耐高温、保温效果好。不過在選購時宜留意鐵鍋的材質，應選購兼具質感及重量感的生鐵鍋。
八道潤肺滋補養生湯品：
一、菜乾豬肺湯
做法
1、將豬肺（500g）切塊，用粗鹽抓一遍，十分鐘之後用清水洗淨，用沸水焯後浸入冷水。
2、菜乾200g，也用沸水焯一下 。
3、加入北杏、桂圓肉和白扁豆少許。
4、大火煲半小時後，文火煲一小時。
食療功效：
根據中醫以髒補髒原則，相同的臟器，組織結構、化學成分相似，也含有相似的促進器官功能的調控物質。豬肺味甘、性平，人吃了可以補肺虛，有止咳、平喘功效。菜乾是乾製而不是醃製的葉子菜，一般是白菜、小白菜、榨菜葉所制，口感比新鮮蔬菜更利口，久煮不散。
北杏仁可不是平時當零食吃的黃色的美國大杏仁，而是白色桃心形狀的小杏仁，對呼吸中樞有鎮靜作用，少量吃（20粒以內）可潤肺平喘，萬不可多吃。桂圓肉和白扁豆均有補脾益氣功效，脾的運化功能強健便能更好地推動肺氣的行進。
二、百合梨湯
做法
1、將一個梨洗淨切塊。
2、加入百合20g、麥冬10g、胖大海5枚同煮。
3、待梨八成熟時加冰糖，吃梨飲湯。
食療功效：
梨的止咳潤肺作用是由於其中含有配糖體和鞣酸，可以養護咽喉。但由於性涼，多食會傷及脾胃，煮熟熱吃，就能減弱寒性。梨還含有可以保護心臟的豐富B族維生素，另有滿足每日膳食需求40%的可溶性纖維，能降低體內總膽固醇和低密度脂蛋白。
百合含有一些黏液質，作用於人體，不僅具有良好的營養滋補的功效，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。麥冬也是百合科植物的根，同樣具有潤肺清心、養陰生津的療效。
胖大海的宣肺利咽功效眾所周知，但用量不宜過多，容易引起腹瀉。
三、蓮藕豬腳湯
做法
1、豬腳和豬骨斬件，放進鍋中，加料酒去腥，焯熱水後撈出。
2、蓮藕削皮，切成滾刀塊，生薑切片。
3、全部材料放進湯鍋裏，加入10碗清水，大火煮開後繼續煮10分鐘，轉小火煲2個小時即可。
4、最後放鹽調味。
食療功效：
“新採嫩藕勝太醫”説的是生藕可以消瘀、止血、止煩渴、祛燥熱。產婦飲食須忌生冷，唯獨不忌藕。熟藕性質變温，更加容易消化吸收，就有了養胃滋陰、健脾益氣的功效，而化痰益肺的作用仍在。另外藕含鐵較高，對於缺鐵性貧血引起的面色蒼白有滋補作用。豬腳中的膠原蛋白在烹調過程中轉化成了 明膠，吸收到體內能與水結合，可改善皮膚組織細胞的儲水功能。含有大量有助於組織修復的蛋白質，對於改善四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病有一定作用。豬骨的鈣質都溶入了湯中，喝湯有助於青少年骨骼生長髮育和減緩 中老年婦女骨質疏鬆的速度。
四、紫薯西米露
做法
1、紫薯去皮、切小塊，放入鍋中加清水煮熟盛出。
2、另取一鍋，加清水燒開後放入西米，中火煮10分鐘，中間要不斷攪拌，防止粘鍋底。
3、關火，西米繼續泡在熱水中至全透明，中間要沒有一點白色，取出用涼水拔一下，把水瀝乾。
4、西米和紫薯放進碗中，衝入40℃温牛奶，加上蜂蜜即可。
食療功效：
紫薯富含花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、 蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、 礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，除了能夠防癌，抗老化，維持皮膚彈性之外，還是惟一能透過血腦屏障保護大腦細胞的物質，同時能減少抗生素給人體帶來的危害。中醫講牛奶味甘，能生津止渴、補虛健脾，含有大量維生素E和礦物質，有天然美白的功效。蜂蜜含有大量生物活性酶，作用於皮膚有保濕功效，但要注意不能用熱水衝。
五、胡蘿蔔排骨湯
做法
1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、在鍋內加水，用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。
4、改用中火繼續煲2小時。
食療功效：
胡蘿蔔素可刺激人體新陳代謝，促進血液循環，維持呼吸道黏膜的完整性，保護氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿蔔素有強抗氧化能力，有間接防癌功效。內含大量的維生素A是修復肝臟的重要營養素，長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。排骨肥瘦適宜，不會攝入過多膽固醇，並且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，內含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強身健體、補充鈣質的好材料。陳皮有和中治胃、消食補氣的功效，和大肉一起食用，平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
六、茯苓柚子飲
做法
1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理乾淨備用。
2、鍋內加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁。
3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調勻（糖尿病人不加），即可飲用。
食療功效：
現代藥理學分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀，由於幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者（腎功能不全伴有高鉀血除外）最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用後會有預防貧血和促進胎兒發育的功效。茯苓具有 利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝臟作用。
七、翡翠南瓜湯
做法
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細越好。
2、雞蛋打成蛋液；肉碎加少許澱粉和少量的油鹽攪拌醃製15分鐘。
3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘後湯呈淡黃色時，把肉碎放進湯中攪拌，隨後在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。
4、根據個人喜好加入適量的鹽花調味。
食療功效：
南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養素能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料，能製造好心情。中醫講南瓜性温味甘，潤肺益氣。現代醫學實驗表明，南瓜還有預防前列腺疾病，防治動脈硬化，保護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，並且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強記憶力的健腦食品，並可提高人體血漿蛋白量，促進肝細胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助於清除體內的致癌物質。
八、香蕉銀耳蓮子湯
做法
1、幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵。
2、鮮蓮子剝開殼，若用幹蓮子則泡水2小時。
3、香蕉去皮，切小片。
4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時。
食療功效：
香蕉被稱為“智慧之果”，傳説佛祖釋迦牟尼就是因為吃了香蕉而獲得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動的每一方面，產生愉悦神經遞質，還能保護腦細胞免受“神經興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能提高機體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護神經元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤肺，強心安神，其中的多糖成分可以提高機體對強刺激的耐受力。蓮子中的生物鹼有抗心律不齊、降血壓、鎮靜的作用，其中的糖類對體弱者有補虛的作用，還能剋制過度的慾望，令人心平氣靜。
正確保養五敏感區 讓女人更水嫩
你是否知道，女人的五大敏感是不能隨便洗的。正確的洗澡凡是不僅能清除汗垢油污，消除疲勞，舒筋活血，改善睡眠，提高皮膚代謝功能和抗病力，還會讓人更水嫩哦！
頸部
頸部、耳後是污垢容易堆積的部位，愛清潔的人常使勁搓，但要注意頸部容易生長小的絲狀疣，一旦搓破，會引起感染。應用手指指腹輕輕向上來回搓揉。
頸部保養
很多人都會認為肌膚老化是從臉部開始，而事實是，頸部才是最容易泄露衰老跡象的部位。而洗澡是頸部保養非常重要的一個環節。
洗冷水澡時因水温過低，人體會感到寒冷，產生一系列應激反應，如心跳加快，血壓升高，肌肉收縮，神經緊張等，不但不能消除疲勞，還易引起感冒，應儘量避免。女性因其特殊的生理原因，特別是在經期，哺乳期，懷孕期間的女性朋友，遇到冷水的刺激會引起女性內分泌失調，閉經，腹痛，而且許多細菌也會進入陰道引發陰道炎等婦科疾病，嚴重的對女性以後懷孕有一定的影響。
讓頸部充分吸收水分和營養的前提是做好清潔護理，不要讓老舊角質及其他污垢存留在頸部。除了每天選擇性質温和的潔面乳清潔外，每週進行一到兩次深層清潔，使用具有温和磨砂功效的去角質乳輕輕按摩頸部皮膚，再用清水洗淨後拍上不含酒精的爽膚水。
腋下
腋下汗腺豐富，洗澡時不可用熱水刺激，也不宜用澡巾大力搓。可抬起胳膊用温水沖洗，因腋下皮膚組織較鬆弛，可以把沐浴液揉出豐富泡沫後清洗，再以指腹按揉，促進血液循環。
腋下保養
對於那些身體體質較差的女性朋友，就更不能用冷水洗澡，否則本來抵抗力較差，因冷的刺激，會引發感冒、發熱等疾病。但是，可以長期堅持用冷水洗臉，起到預防感冒、鼻炎的作用，還可使皮膚變得更有光澤更有彈性。
胸部
婦女要常用温水清洗胸部，但要注意保護乳房。不可用力牽拉乳房及乳頭，不可用力搓揉，應以一手往上輕託乳房，另一手指腹順時針方向輕揉。孕婦可在浴後抹些橄欖油，可使乳房皮膚滋潤而有韌性。
胸部保養
胸部有一個極易被忽略的問題，就是乳暈顏色變深。平時使用一些含有熊果素、木瓜酵素、桑白皮成分的產品，可以分解老化角質，都對乳暈變淺有幫助。同時，適當塗抹一些甘油、橄欖油，也可以對乳房皮膚起到保濕的作用。目前也有些產品推出了專門的乳暈淡化霜，因為是嬌嫩部位，所以選擇的時候成分的安全性是最值得注意的。
私處
私密處首先要注重的就是清潔，很多人都在沐浴的時候連私密處一起清洗，這種方法其實是錯誤的，私密處一定要與其他部位分開洗護才能保證衞生健康。因為皮膚酸鹼度的問題，一定要使用pH值5的浴液來清洗，才不會破壞原有的平衡。
私處保養
私密處的皮膚是最容易被忽略的，也是最應該照顧保養的。如果疏於照顧，就會開始慢慢萎縮、老化、暗沉，由紅色轉為黑紫色。要用清水洗淨，在生理期可用護理液洗，利於殺菌。
腳部
夏季女性朋友們經常會穿涼鞋，肌膚暴露於陽光及空氣中，一段時間以後，腳部肌膚受損情況比較嚴重。如果不在夏季好好保養，秋季就會更加乾燥。
腳部保養
先磨砂去角質 後按摩促吸收
腳步容易堆積大量死皮，趁洗澡之後腳部死皮變軟時，多用手指打圈按摩，可以加強去死皮的效果。
想磨砂效果更好而又不想磨損肌膚，平時可以先用浸了熱水的毛巾來包住腳，約5分鐘後死皮會軟化，去死皮就更容易啦！
簡單的腿部按摩術，促進血液循環消水腫！
1、磨砂後塗上潤膚膏，緊記潤膚膏分量要足夠，免在按摩的過程中磨損肌膚。
2、把潤膚膏從腳掌位置向大腿方向塗抹均勻。
3、以雙手握住小腿，同時拇指用力，從下至上按壓小腿。
結語：滋養身體除了多喝些湯湯水水外，也要注意別多吃上火的食物，做好身體的養護。