眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
豬裏脊肉含有蛋白質，可以維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力;也可以調低血壓 ，緩衝貧血等。 豬裏脊一般指豬脊椎骨內側的條狀嫩肉，豬脊肉分外脊和裏脊，處在脊背位置，豬裏脊肉質較嫩，易消化。所以很很多人都很喜歡吃豬裏脊肉，
吃裏脊肉的好處
第一：
豬裏脊肉還含有銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
第二：豬裏脊肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
科學大熊推薦吃裏脊肉的養生搭配：裏脊肉+酸菜，前幾天做了道酸菜魚，詳細講解了處理魚片和酸菜的細節，雖然不盡完美、也有很多吐槽的聲音，但是仍然收穫了不少好評，秉着“去糟粕、取精華”的原則，今天再給大家做道同類菜——酸菜肉片。
科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:酸菜肉片
食材準備：裏脊肉 一塊，酸菜 一顆，薑片 3片，蒜末 若干，辣椒 4個，澱粉 適量，蛋清 1個，葱末少許，香菜少許，鹽若干，料酒 少許
科學大熊把做法介紹下：
首先：酸菜要多點湯汁，葱蒜切末，薑切片，香菜切好、裏脊肉切薄片，在切好的裏脊肉片裏放一個蛋清，澱粉，鹽，料酒攪拌均勻醃製10分鐘，酸菜切片裝碗備用。
其次：鍋裏放油煸炒一部分蒜末，薑片煸炒幾秒鐘倒酸菜翻炒一下，倒酸菜湯汁，開水煮沸騰時一片一片放裏脊肉、鍋裏肉片泛白微卷就可以出鍋了，把肉片和酸菜撈出來盛在碗裏，把鍋裏的酸湯汁留一半盛在另一個碗裏。
然後：起油鍋把剩下的蒜末，辣椒煸炒倒留下的酸湯汁大火燒的滾燙，澆在碗裏的酸菜肉片上最後用葱末和香菜擺個造型即可。