香菇
香菇是我們常吃的一種蔬菜，它的營養豐富，含有粗纖維，維生素D，和多種礦物質。常吃可以降低身體的膽固醇含量，從而達到給腸胃刮油的作用。女性朋友常吃香菇具有美容的作用，可以緩解衰老。
茄子
茄子是一種很常見的蔬菜，是很多家庭餐桌上的常客，茄子的味道非常的鮮美，深受眾人的喜歡，而且茄子中富含眾多的營養物質，裏面的膳食纖維能促進排便，加速腸胃的蠕動，有改善便秘的作用。
冬瓜
夏天是冬瓜上市的好季節，用它煲湯，炒菜都可以。冬瓜的養生效果也很棒，它不含脂肪，礦質元素多達八種，對防癌抗癌有好處。冬瓜含鈉量較低，能有效預防動脈硬化症，輔助治療多種疾病。夏天吃冬瓜還有一個好處，它有解暑消熱的作用，對皮膚也很好。經常食用冬瓜，能起到延緩衰老的作用，利於長壽。