小時候家裏，基本上都是吃的豬油，那個時候的植物油的概念還不太流行。豬油也是中國人吃了幾千年的油，近來卻有不少專家説豬油很影響身體健康。那麼豬油到底是有害還是養生呢？
一.強脾健胃
豬油味甘，可以滋養五臟，尤其針對脾胃和肺，有助於食物消化，所以豬油可適用於脾胃虛弱、食慾不振的人羣。 如果你經常感到沒有食慾或者消化功能有欠缺，不妨可以試一下吃豬油。
2.保護視力
豬油中含有胡蘿蔔素具有保護人眼睛視力的作用。適量的β胡蘿蔔素能促進視紫質達到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。此外，對預防夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍症以及角膜軟化症都有一定的促進作用。
3. 補虛
豬油主要由飽和高級脂肪酸甘油酯與不飽和高級脂肪酸甘油脂組成，其能為人體提供的能量極高，故而對於一些需要及時滋補體質的虛弱人士而言，不失為一種優選
豬油的好處還真不少！但不管是什麼東西吃多了都是有害處的，根據《中國膳食指南表明，一個人每天吃下的豬油最好不要超過總熱量的10%。
