特別適合夏天喝的湯，幾分鐘就做好，常喝視力好，補鐵又補鈣

茼蒿是一種很有營養的蔬菜，很多人都喜歡吃，綠色健康營養美味，含有豐富的維生素和胡蘿蔔素以及氨基酸，可以達到安心養神，潤肺補肝，防止記憶力減退，因為還有多種氨基酸和脂肪，蛋白質以及很高的納，鉀，可以起到降血壓的效果，調節體內的水液代謝。

今天用豆腐和茼蒿做了這道湯，鮮靈靈，熱乎乎，做法簡簡單單，營養非常豐富，是一款人見人愛，老少皆宜的家常湯品。

食材：水豆腐1小塊、茼蒿1小把、水澱粉適量、蝦皮少許，鹽少許、香油幾滴。

做法：

1、食材備好。

2、茼蒿洗淨切小段。

3、豆腐沖洗乾淨，切小塊。

4、水澱粉備好。

5、鍋中加適量清水，放進豆腐塊兒和蝦皮煮一會。

6、倒入茼蒿煮開。

7、加入水澱粉，加鹽，滴幾滴香油即可。

8、常喝這碗湯， 能讓全家人越來越健康。

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