經常吃“酸菜”真的對身體有“壞處”嗎？營養師説了真實答案！

酸菜的營養價值

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C，氨基酸，

酸菜的好處

1、開胃健食

酸菜中含有大量的有機酸，大部分是乳酸，具有較強的刺激作用，食用可起到開胃健食，促進消化的功效。

2、潤腸通便

酸菜的原材料是蔬菜，都含有較多的膳食纖維，在食用之後能起到很好的潤腸通便功效，適合便秘人羣食用。

酸菜的營養價值

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C，氨基酸，膳食纖維等營養物質，由於酸菜採用的是乳酸菌優勢菌羣的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌羣，有保持胃腸道正常生理功能之功效。

常吃酸菜對身體好，但是酸菜是醃製的食物，不建議多食，食多了 對身體不好，營養師説過，酸菜可以吃，建議少吃，你知道了嗎？

你喜歡吃嗎？