觀音豆腐，又稱仙豆腐，是九華山、黃山、大別山、浙江省浦江縣、松陽縣的傳統小吃。它是由叫做觀音樹的葉子做成的。它的外表是深綠色的，很漂亮，味道很好。觀音豆腐營養豐富。它含有果膠、蛋白質、纖維、維生素C、礦物質等。它的熱量和脂肪含量都很低。那些想減肥的人可以試試。具有刮油清腸的作用
你知道嗎，黃瓜的營養價值並水果。除了大家所熟知的維生素C之外，還含有維生素B2，不僅可以及時補充咱們身體所需的維生素，還可以延緩機體的衰老，這是因為維生素C能夠抵禦機體內氧的破壞，機體衰老本質上就是氧化作用的結果，因此能有效緩解衰老。黃瓜中的黃瓜酶含量也很豐富，大多數酶的本質都是蛋白質，也就是一個個氨基酸組成的，多吃黃瓜不僅可以促進機體內的新陳代謝，還可以補充氨基酸的攝入量。
賽人蔘是一種營養價值超高的蔬菜，有“蔬菜之王”和“賽人蔘”的美譽。不論是當作主料還是輔料，完全不用特殊的照顧，可以和大部分的蔬菜一樣，適合各式食用方法。不論男女老少，都很適合食用，但是對女性卻有一些特殊的功效。可以從人體各個方面進行全面的維護，保護人體健康和營養全面。是非常理想的天然保健食品。
上海青也就是我們常説的“飄兒白”，味甜口感好，富含維生素等多種礦物質，具有保持血管彈性，減少動脈粥硬化的形成，因富含視黃醇，多食用可以保護眼睛、提高視力。