提醒：常吃豌豆苗好處多多，但要注意禁忌，還有的人不瞭解！
豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸，其味清香質柔嫩、滑潤適口，具有豌豆的清香味，很多人都喜歡吃！
豌豆苗中含有大量的膳食纖維，膳食纖維在食用之後能在胃內大量吸水膨脹，增加飽腹感，增加糞便的濕度，並且膳食纖維還能促進胃腸蠕動，促進排便，豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。豌豆苗中還含有赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎的功效，經常吃還有增強新陳代謝的作用。含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。豌豆苗適合高血壓患者和水腫型肥胖的人羣常吃，因為豌豆苗含鉀豐富，有利於降低血壓，還能有減肥的效果。適當的食用豌豆苗，可以有效的提高機體的抗病能力和康復能力，並且對於預防一些疾病也是非常的有幫助的。
注意事項：
豌豆苗+羊肉：
兩種一起吃會引起黃疸和腳氣病，造成患者不必要的痛苦。
你記住了嗎？