每位家長都想將最有營養的食物給孩子，但是一些常見的食材往往隱藏着致命的隱患，家長一定要萬分小心。
家住廣東的小林有一個四歲的寶寶，平時身體十分健康。這天小林去超市買菜，看到有新鮮的蠶豆。於是小林就買了一些蠶豆回去，晚上給孩子炒了吃。結果沒想到，到了半夜孩子就開始拉肚子，嘔吐。小林夫婦以為孩子是吃錯了東西，於是先讓孩子吃了治拉肚子的藥，想着明天一早再帶孩子去醫院，沒想到天還沒亮，小林就發現孩子的尿呈醬油色，小林嚇壞了，立即帶孩子去了醫院，還好經過搶救孩子身體恢復了健康。醫生給小林解釋説寶寶是“蠶豆病”。小林不明白，明明蠶豆是一種很常見的食材呀，吃蠶豆竟然會致命。
其實蠶豆病是最常見的一種遺傳性酶缺乏病。從地域上來講，南方地區患病的人數要比北方多。從性別角度來看，而且男生患此病的幾率會比女生大。從年齡分佈來看，兒童比成年人患病率要高。
因為“蠶豆病”是一種基因缺陷病，目前暫時是沒有辦法治癒的，所以平時預防就非常重要了。
1、 首先針對“蠶豆病”，可以開展新生兒篩查，對“蠶豆病”提前發現，這樣就會減少因為不知道病情而造成的風險。由於此病的遺傳率非常高，所以如果父母雙方或其他近親屬有得“蠶豆病”的，那麼新生兒一定要進行檢查。同時這種病也可能是基因突變導致的，所以即使近親屬沒有這個病，家長也不要掉以輕心。
2、孩子第一次吃蠶豆時家長一定要注意觀察。由於蠶豆病開始表現的可能與腸胃炎，食物中毒相似，家長有時很難區分。所以家長在平時給孩子吃了蠶豆之後一定要仔細觀察，如果孩子出現臉色發黃、小便顏色變深、噁心嘔吐、頭暈厭食的症狀一定要及時就醫。
3、 如果孩子已經確診是“蠶豆病”，那家長一定要注意不要給孩子食用蠶豆製品，買食物之前看成分表，在外面吃飯要注意詢問商家食物中是否含有蠶豆。另外一些寶寶對蠶豆花粉也有反應，所以家長要避免孩子接觸到蠶豆花。
4、 避免接觸樟腦丸和一些殺蟲劑。樟腦丸和殺蟲劑可能引起孩子發病，因此對於患此病的寶寶家長要儘量避免使用這些藥物，以免讓孩子接觸，造成悲劇。同時，風油精，紅花油也不要用。
5、對於“蠶豆病”患者來説，有一些藥物也是禁止使用的，所以如果孩子已經確診為“蠶豆病”，那在孩子就醫時一定要提前和醫生説明，也不要私自給孩子服用藥物。一些常見的藥物，如阿斯匹林、VC等都有可能能引發病症。所以當孩子不慎服用以上藥物出現症狀時，請家長一定要立刻帶孩子就醫。
蠶豆病的危害絕不是危言聳聽，家長在日常生活中一定要倍加小心。但是，如果孩子查出來患有“蠶豆病”，那家長也不要過分焦慮，只要能夠控制好飲食，不使用一些禁用藥物，多半的“蠶豆病”寶寶還是不會發病的，希望每一位寶寶都健康快樂的成長。