農村這種野菜，聞着“臭”，吃着“香”，還是一種好藥材！

在農村有自己的小園子真是件有趣的事情，因為你永遠也不知道在什麼地方會長出新奇的東西，在園子裏除了自己種植的蔬菜以外，有時候會有許多稀奇古怪的野草冒出來，我們也不認識是什麼品種，不過今天給大家介紹一種很奇怪的野菜，聞着“臭”，吃着“香”！

在農村，就算是土生土長的農民，對於很多植物，也是拿不準的。黃花蒿就是我們一般所説的臭蒿，和我們平時涮鍋吃的茼蒿有幾分相似，老一輩的農民説，以前黃花蒿入藥成功救治了很多人，所以都知道黃花蒿是一種藥材！

它不僅能夠清熱、解暑氣，而且還能用作外用藥。青蒿素是從植物黃花蒿里提煉出來的。本以為是無用之物，可它卻能治瘧疾。它原本只是一株平凡的野草，重新煥發光彩，使這片大地又一次轉危為安。

黃花蒿最主要的作用還是用於治療瘧疾，青蒿素及其衍生物青蒿琥酯、蒿甲醚對腦瘧等惡性瘧疾有很好的治療效果。在現代醫學面前，許多疾病都找到了治癒的辦法，不得不説能生活在現代真好！

氣味刺鼻，因此在我們家鄉俗稱叫“臭蒿”。營養價值很高，因此常用作香料。在農村，“臭蒿”也常用於牲畜飼料。還有的地方臭豆腐就是用這個植物醃製的，味道很入味。許多人很喜歡吃，但大部分人還是很討厭的！